Cómo preparar un filete de queso Philly

Contenido

• etapas
• Método 1 de 4: Prepara un filete de queso Philly
• Método 2 de 4: Prepara un filete de queso Philly con crema de queso procesado

Philly cheesesteak es el emparedado que mejor refleja la imagen culinaria de una ciudad estadounidense. Original, pero simple, llenará el estómago sin darle la sensación de haber comido demasiado. Este sándwich es, si está preparado adecuadamente, más que solo un sándwich. Aunque los residentes de Filadelfia huyen de cualquier combinación de pan, bistec, cebolla y queso que no sea la receta original, este sándwich se puede rechazar con una amplia variedad de quesos italianos. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo desarrollar este maravilloso sándwich y recuerde desabrocharse los pantalones antes de comenzar a probarlo.

etapas

Método 1 de 4: Prepara un filete de queso Philly

1. 
   

   
   Tome una costilla parcialmente congelada y córtela en tiras finas. Un listón muy delgado permite una cocción muy rápida, pero sobre todo permitirá que la carne absorba los diferentes sabores de los otros ingredientes que componen el sándwich, a saber, queso, cebolla, pimientos.
   • Puede cortar la carne aún congelada con un cuchillo de cocina profesional o usar una rebanadora para obtener un grosor uniforme. La mayoría de las personas no tienen una cortadora de carne, un cuchillo afilado hará el trabajo incluso si llevará un poco más de tiempo

2. 
   

   
   Freír las cebollas con un poco de pimienta en una sartén a fuego medio-alto durante unos 5 minutos. Agregue un poco de aceite en una sartén grande y fría las cebollas y los pimientos hasta que comiencen a rociarse a los lados. Revuelva ocasionalmente y no dude en agregar un poco de sal a su gusto. Luego retire la sartén del fuego.

3. 
   

   
   
   
   Agregue un poco de aceite a una sartén nueva y agregue la carne finamente picada. Deje que la carne se cocine, revolviendo suavemente. Dependiendo de la temperatura de cocción y el grosor, sus rebanadas de carne no deben tomar más de 2 minutos para cocinar.

4. 
   

   
   Con dos cuchillos afilados, comience a cortar la carne en pedazos aún más pequeños. Sostén el filete con un cuchillo mientras lo cortas con el otro. Una vez que la carne se corta en trozos pequeños, vuelva a colocarla en su sartén durante 30 segundos.

5. 
   

   
   Mezcle la cebolla y el pimiento con la carne mientras intenta hacer una línea en el medio de su sartén con alimentos mezclados del mismo tamaño que su pan. Luego cubra esta línea con dos rebanadas de queso.

6. 
   

   
   
   
   Baje el fuego y deje que el queso se derrita por 30 segundos.

7. 
   

   
   Coloque la mitad de su pan encima de su preparación en la sartén para cubrirlo.
   • Si no tiene pan italiano, puede prepararlo con pan tipo baguette. También puedes prepararlo con pan tipo baguette. Esto le dará un lado crujiente a su sándwich, incluso si ese no es el efecto deseado con un filete de queso Philly.

8. 
   

   
   Deslice una espátula debajo de la carne y gire la espátula con el pan. El contenido de su sándwich debe incorporarse totalmente a su pan.

9. 
   

   
   Disfrutar.

Método 2 de 4: Prepara un filete de queso Philly con crema de queso procesado

1. 
   

   
   Siga el mismo procedimiento que en la preparación previa para cocinar carne. Tome una costilla parcialmente congelada y córtela en tiras finas. Freír las cebollas con un poco de pimienta en una sartén a fuego medio-alto durante unos 5 minutos. Luego corta la carne en trozos más pequeños. Mezcle la cebolla y el pimiento con la carne mientras intenta hacer una línea en el medio de su sartén con alimentos mezclados del mismo tamaño que su pan.

2. 
   

   
   Luego esparza una gran porción de queso procesado dentro de su pan. Hay dos formas de proceder:
   • Primera opción: asa el pan antes de untar el queso líquido. Esto le dará un pan más crujiente, pero tenga en cuenta que el queso se enfriará rápidamente.
   • Segunda opción: calentar el queso de microondas para hacerlo más líquido. Luego extiéndelo con un cuchillo sobre tu pan.

3. 
   

   
   Agregue el contenido de la sartén al pan ya extendido con queso.

4. 
   

   
   Disfrutar.

5. 
   

   
   Han terminado.