Cómo preparar tedj

Contenido

• ingredientes
• Para tedj tradicional
• Para tedj rápido
• etapas
• Método 1 de 2:
  Tedj tradicional
• Elementos necesarios
• Para tedj tradicional
• Para tedj rápido

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El tedj (o tedj) es un vino de miel de Etiopía. Hay muchas maneras de hacer este licor, pero la tradición más simple es el agua y la miel. Si no tiene mucho tiempo, también puede preparar una versión rápida de esta bebida cóctel con miel, agua y vino blanco.

ingredientes

Para tedj tradicional

Para preparar unos 4 litros

• 1 litro de miel
• 4 litros de agua
• 400 ml de flores comestibles (opcional)

Para tedj rápido

Para preparar aproximadamente 1 litro

• 500 ml de vino blanco
• 500 ml de agua
• 60 ml de miel

etapas

Método 1 de 2:
Tedj tradicional

1. 4 Servir frio. Deje que la bebida se enfríe un poco antes de verterla en los vasos. Disfrútalo de inmediato.
   • Debería poder conservar este cóctel durante varias semanas, pero tendrá que removerlo ligeramente después de varios días, porque la miel se asentará en el fondo.
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Elementos necesarios

Para tedj tradicional

• Una sartén grande
• Un cuchillo de cocina
• Una jarra de terracota de 4 a 8 litros.
• Una jarra de vidrio de 4 litros.
• Una esclusa de aire
• Una gran cuchara de madera
• Un embudo o sifón
• Estambre o toalla de cocina
• Tamiz fino o filtros de café
• Botellas de vidrio con corchos.

Para tedj rápido

• Una cacerola pequeña
• Una cuchara mezcladora
• Un recipiente hermético hecho de vidrio o plástico.
• Una jarra para ser decantada
• Una cuchara de cóctel o una baguette larga
• Vasos para servir

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