Cómo preparar tostadas Melba

Contenido

• etapas
• Parte 1 de 3: Prepara la tostada
• Parte 2 Cortar la tostada
• Parte 3 Finalizar tostadas
• Parte 4 Sirve tostadas Melba

Una tostada Melba (llamada así por la cantante australiana Nellie Melba) es una tostada muy delgada y ligera. Se puede sumergir en una salsa, untar o decorar. Puedes comprar tostadas Melba en una tienda de comestibles o en supermercados. En general, se rompen fácilmente porque son demasiado crujientes y frágiles. Evite estos inconvenientes y ahorre dinero preparando sus tostadas Melba usted mismo. ¡Tendrá un producto de calidad que sorprenderá a sus invitados!

etapas

Parte 1 de 3: Prepara la tostada

1. 
   

   
   Prepara tu horno o tostadora. Vuelva a armar el compartimento de pan de la tostadora. En un horno tradicional, coloca la bandeja para hornear encima. Si su horno no tiene una opción de "parrilla", simplemente precaliéntelo a 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Elige un pan adecuado. El tipo y la apariencia del pan condicionan la calidad de su tostada Melba. Cuanto mejor sea el pan, mejor será la tostada Melba.
   • Si quieres tostadas Melba con sabor dulce, toma un rollo de pasas y canela.
   • Un pan de centeno veteado le dará a Melba tostadas con el aspecto original y apetitoso.
   • A veces se recomienda usar un pan ligeramente rancio.
   • Favorezca los panes con migajas densas. Evite aquellos con migajas aireadas.

3. 
   

   
   
   
   Tostar el pan. Dependiendo de lo que tenga, use una tostadora u horno. En el último caso, coloque su bandeja de horno en la parte superior del horno. Tostar ligeramente las rebanadas de pan en ambos lados.
   • Si usa un horno, no olvide devolver las rebanadas de pan para que ambos lados se asen de manera uniforme.
   • En este punto, es inútil o incluso aconsejable tostar el pan durante mucho tiempo porque tendrá que replegarse por segunda vez.

4. 
   

   
   Recoge tus rebanadas de pan y colócalas en una tabla para cortar. Tómelos con cuidado ya que están calientes. Si es necesario, lleve guantes de cocina. Coloque inmediatamente rebanadas de pan tostado en una tabla.

Parte 2 Cortar la tostada

1. 
   

   
   
   
   Retire la corteza del pan. Con un cuchillo afilado, corte la corteza en los cuatro lados de las rodajas. En algunas recetas, este paso se lleva a cabo incluso antes de asar el pan. Sin embargo, es más fácil quitar la corteza de la tostada.

2. 
   

   
   Cortar las rodajas por la mitad. Afilar un cuchillo de pan de sierra. Cortar las rebanadas de pan en su grosor en dos mitades. Entonces tiene dos rebanadas muy delgadas de las cuales un lado está asado y el otro no.
   • Asegúrese de cortar su rebanada de manera uniforme y en dos mitades del mismo grosor.
   • Pon una mano sobre la rebanada de pan. Coloque su cuchillo en el borde opuesto a su mano. Lleva el cuchillo a la mitad de la rebanada.
   • Luego gire la rebanada sobre sí misma hasta que la corte por la mitad.
   • Este paso debe hacerse en el pan todavía caliente.

3. 
   

   
   Corta tus tostadas. Cortar las rebanadas de pan en el tamaño y forma deseados.
   • Las tostadas Melba que se venden comercialmente suelen ser cuadradas o rectangulares. Pero puedes cortar el tuyo a tu gusto, por ejemplo en un triángulo.
   • Elige el tamaño dependiendo de lo que quieras hacer tostadas Melba. Por ejemplo, corte pedazos pequeños si los usa como aperitivos.

4. 
   

   
   Repita el mismo proceso hasta que tenga suficientes tostadas. Asa y rebana el pan. ¡Asegúrate de tener suficiente para todos tus invitados!

Parte 3 Finalizar tostadas

1. 
   

   
   Coloque rodajas finas en una bandeja para hornear. Colóquelos con el lado sin tostar hacia arriba. Espacie las rebanadas de pan lo suficiente para que puedan recogerse con una espátula si es necesario.

2. 
   

   
   Unte el aceite o la mantequilla en rebanadas de pan. Con un cepillo de cocina, extienda ligeramente el lado sin tostar con mantequilla derretida o aceite de oliva. Si haces tostadas dulces, usa aceite de coco.

3. 
   

   
   Asa la superficie de las rebanadas de pan. Póngalos en el horno o tostadora. Esté atento a la cocción ya que las rodajas pueden dorarse rápidamente.
   • Si corta las rebanadas de pan en un triángulo, los ángulos pueden aumentar, lo cual es normal. Pero asegúrese de quitar las rodajas antes de que los ángulos se vuelvan marrones.
   • Si es necesario, voltee la bandeja para hornear para que las rebanadas estén tostadas de manera uniforme.

4. 
   

   
   Retira las tostadas y deja que se enfríen. Cuando la superficie se vuelva dorada y los bordes comiencen a crujir, retire la tostada. Déjalos enfriar.
   • Retire la tostada Melba con una espátula y colóquela en un plato o estante.
   • Póngase guantes al manipular la placa calefactora y la tostada caliente.

Parte 4 Sirve tostadas Melba

1. 
   

   
   Prepara productos para untar con tus tostadas Melba. Puede untar las tostadas Melba antes de servir o dejar que los invitados lo hagan a medida que avanza.
   • No cargue las tostadas Melba con una gran cantidad de preparación, ya que puede arruinar las tostadas y untar.
   • Decora la tostada Melba con uno o más ingredientes. Para que sean fáciles de probar, combine un ingrediente para untar y un ingrediente sólido. Por ejemplo, unte las tostadas Melba con queso o hummus, luego coloque las aceitunas rellenas o los tomates marinados.

2. 
   

   
   Sirve tostadas Melba con salsas. Las tostadas Melba también se pueden sumergir en salsas. No dudes en acompañarlos con sabrosas y variadas preparaciones.
   • Puede colocar la tostada Melba alrededor del bol de salsa o apilarla en un plato al lado. También puede ponerlos en un recipiente alto (como un vaso) y presentarlos en un ramo.
   • Combina una tostada dulce Melba con una salsa dulce o una comida de bajo sabor como el brie.
   • Una tostada con sabor salado es perfecta con una salsa salada, paté o hummus.

3. 
   

   
   Sirve tostadas Melba con sopa o ensalada. Si desea servir este tipo de comida, planifique tostadas Melba del tamaño correcto. Reemplazan perfectamente los picatostes.

4. 
   

   
   Guarde las tostadas Melba restantes. Es mejor comer tostadas Melba rápidamente y siempre que estén calientes. Sin embargo, si tiene alguno, puede guardarlo en un frasco sellado durante 3 a 4 días.