Como preparar berenjenas con parrilla

Contenido

• ingredientes
• etapas
• Método 1 de 2:
  Asa las rodajas de berenjena simplemente sazonadas
• asesoramiento

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Laubergine pertenece a la familia de las bayas, pero se considera y se prepara como un vegetal. Crece en diferentes climas y generalmente está disponible durante todo el año. Las berenjenas son las mejores entre finales de mayo y mediados de octubre. Casi todas las variedades de berenjenas tienen un interior blanco y esponjoso, que se ablanda cuando se cocina. Tienen un sabor dulce y ligeramente ahumado y son deliciosas cuando se preparan con diferentes hierbas y otros condimentos. Laubergine es un vegetal denso, que te satisfará y es ideal para un plato vegetariano. Si hay muchas maneras de preparar la berenjena, a la parrilla, será particularmente deliciosa. Lea este artículo para aprender a preparar berenjenas a la parrilla.

ingredientes

• Una o más berenjenas (una grande o 2-3 pequeñas)
• 1/3 taza de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra recién molida

etapas

Método 1 de 2:
Asa las rodajas de berenjena simplemente sazonadas

1. 8 Prepara un plato de berenjena al libanés. Mezcle 1/3 taza de aceite de oliva y 1 cucharada de ajo picado. Cubra las berenjenas con esta mezcla, agregue sal si lo desea y cocine a la parrilla.
   • En los minutos finales de cocción, cubra las rodajas de berenjena con una capa gruesa de yogur natural espeso, mezclado con un jugo de limón (agregue la cantidad de jugo de limón que desee). Espolvorea el plato con hojas de menta picadas.
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asesoramiento

• Si corta la berenjena a lo largo en lugar de a lo ancho, asegúrese de hacer algunos cortes en la piel, para que la berenjena se cocine de manera uniforme. Haga que el aceite de su elección penetre estos cortes.
• Recomendamos en este artículo asar las berenjenas a fuego medio. Dependiendo del modelo de su parrilla y del grosor de su berenjena, deben cocinarse en aproximadamente 10 minutos.
• A temperaturas más altas, el tiempo de cocción será más corto, pero el centro de la berenjena puede no cocinarse.

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