Como preparar espárragos

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Es importante adornar los espárragos antes de cocinarlos. Esto elimina el extremo duro del tallo.

etapas

1. 1 Sostenga la base del tallo con una mano y el centro de la otra mano.
2. 2 Dobla el tallo ligeramente. El vástago debe romperse automáticamente en la unión de las partes blandas y duras.
3. 3 Pelar los espárragos blancos. No pelar los espárragos verdes.
4. 4Usa los espárragos en tus recetas. publicidad

asesoramiento

• Cuando compre espárragos, busque espárragos con el tallo firme, quebradizo y brillante. Compruebe que las puntas de los espárragos son compactas y ligeramente púrpuras.
• Hay espárragos blancos, verdes y morados.

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advertencias

• Los espárragos no son frescos cuando los tallos son suaves, amarillentos o secos.

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