Cómo limpiar una barbacoa de carbón

Contenido

• Método 2 de 3:
  Cubra la parrilla con aceite para limpiarla.
• Método 3 de 3:
  Evitar que el pez se pegue a la rejilla
• advertencias
• Elementos necesarios
• Para mantener su barbacoa de carbón
• Para cubrir la parrilla con aceite para mantenerla limpia
• Para evitar que el pez se pegue a la rejilla

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Hay 17 referencias citadas en este artículo, están en la parte inferior de la página.

El equipo de administración de contenido de examina cuidadosamente el trabajo del equipo editorial para garantizar que cada elemento cumpla con nuestros altos estándares de calidad. 1 Elija un lugar apropiado para limpiarlo. Este lugar debe estar alejado del césped o patio. Dado que va a eliminar cenizas y restos carbonizados, es importante mantenerse alejado de los senderos del jardín.

• Al elegir un lugar alejado de los senderos del jardín, evitará que las huellas sucias transfieran cenizas y otros desechos al césped o al interior de la casa.

2 Eliminar la suciedad de la parrilla. Antes de hacerlo, primero debe eliminarlo. Sin embargo, dado que sus manos pueden estar cubiertas de carbón y cenizas, protéjalas con guantes. Después de eso, cepille la parrilla con un cepillo de cerdas de metal para eliminar la suciedad acumulada.

• En la mayoría de los casos, puede separar la rejilla de la parrilla simplemente levantándola. Sin embargo, algunos modelos pueden tener agujeros o pestillos de seguridad. Desbloquéelos, si es necesario, para separarlos de la parrilla.
• No aplique demasiada presión al cepillar la parrilla y la parrilla. De lo contrario, corre el riesgo de dañar la capa protectora de la parrilla, lo que puede tener un impacto negativo en su rendimiento o incluso anular la garantía.

3 Retire los desechos acumulados de la tapa y el fondo de la parrilla. Con el cepillo, retire los restos pegados al fondo de la parrilla y su tapa. Si nota que la pintura se está agrietando, frótela con un cepillo de cerdas rígidas o raspe con una espátula. Limpie el exterior (y el interior) de la tapa y el conjunto de la parrilla con un paño humedecido en agua jabonosa.

• Si se trata de una parrilla pública, protégete las manos con una bolsa de plástico y recoge la basura que pondrás en una bolsa de basura para desecharla más tarde.

4 Limpie el recolector de cenizas si es necesario. En realidad, como su nombre lo indica, es un recipiente en el fondo de la barbacoa que recoge las cenizas acumuladas después de su uso. Es posible que algunas parrillas públicas no estén equipadas con este accesorio. En este caso, recoja las cenizas en una bolsa de basura y deséchelas.

• Algunos contenedores colectores son extraíbles, lo que tiene la ventaja de facilitar aún más la eliminación de cenizas. En este caso, todo lo que tiene que hacer es quitarlo primero y luego verter las cenizas en una bolsa de plástico que arroje a la basura.

5 Vuelva a armar la parrilla. Si retiró el cenicero, reemplácelo primero. Después de eso, vuelva a colocar la cuadrícula en su lugar. Golpea la parrilla con las manos para asegurarte de que sea sólida y segura. Ahora la barbacoa está limpia y lista para usar.

• Para que su comida esté "más limpia" cuando se cocina, cubra la parrilla con papel de aluminio. Haga agujeros antes de encender la barbacoa.
• Se recomienda colocar papel de aluminio en la parrilla antes de usar parrillas públicas. De hecho, no tienes idea de la comida que se asó previamente.

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Método 2 de 3:
Cubra la parrilla con aceite para limpiarla.

1. 
   

   
   
   
   1 Enciende la barbacoa. Elimine toda la basura acumulada antes de comenzar y asegúrese de que no quede nada. Enciéndalo según las instrucciones y espere a que se caliente. Tan pronto como esté caliente, puede comenzar a agregar aceite.
   • Esto evitará que los alimentos se peguen a la parrilla, lo que le permitirá devolverlos más fácilmente.
   • Dependiendo del tipo de barbacoa que tenga, la calefacción puede llevar más tiempo. En cualquier caso, deje que se caliente durante al menos 10 a 15 minutos para obtener mejores resultados.

2. 
   

   
   2 Humedezca una toalla de papel con aceite. Idealmente, se debe usar un aceite de cocina con altas temperaturas. Desde esta perspectiva, puede usar aceite de canola, aceite de maní o aceite de oliva. Sin embargo, aplique una cantidad moderada, suficiente para cubrir toda la cuadrícula. En otras palabras, no es necesario abusar de ella hasta el punto de que la toalla se seque.
   • Si usa demasiado aceite, la toalla de papel puede incendiarse. Por esta razón, solo necesita aplicar una pequeña cantidad.
   • Es fácil que el aceite se asiente en tu piel y te ensucie. Use guantes durante el proceso para evitar cualquier problema.
   • Prepare la toalla de papel en un plato para que el aceite no salpique en otras superficies.

3. 
   

   
   3 Pase el papel empapado con aceite en las rejillas. Haga esto usando pinzas y guantes de cocina. Más específicamente, use el guante en su mano dominante. Con esta mano, sostenga el clip con la toalla de papel empapada y páselo cuidadosamente por la superficie de la rejilla para que quede completamente cubierto con una fina capa de aceite. Cuando termines, tira la toalla de papel.
   • Una vez que la parrilla esté caliente, tenga en cuenta que existe el riesgo de que el papel se incendie. Si esto sucede, no se asuste. Simplemente retírelo de la parrilla y sumérjalo en un balde de agua.

4. 
   

   
   4 Cubra la parrilla con aceite cuando haga frío, si lo desea. Aplique el aceite al estante frío con una toalla de papel de la misma manera que se podría hacer si estuviera caliente. Como no hace calor, puede hacerlo con las manos desnudas, pero puede usar guantes para evitar que el aceite manche su piel.

5. 
   

   
   5 Encienda la parrilla después de aplicar aceite. Enciéndalo de acuerdo con las instrucciones de uso. Tan pronto como esté lo suficientemente caliente, encontrará que habrá algo de humo, lo cual es normal. Este humo desaparece después de que se haya quemado el exceso de aceite. Una vez que este sea el caso, la barbacoa estará lista para asar alimentos. publicidad

Método 3 de 3:
Evitar que el pez se pegue a la rejilla

1. 
   

   
   1 Asa el pescado a baja temperatura. Esta técnica puede ser muy útil especialmente para cortes más gruesos. En combinación con una temperatura baja, una capa delgada de aceite de oliva refinado o maíz también puede evitar que el pescado se pegue a la parrilla.
2. 2 Usa una canasta de pescado. De hecho, es una parrilla de metal con bisagras que se pueden abrir y permiten mantener los filetes de pescado adentro. Engrase ligeramente el pescado con aceite a alta temperatura y póngalo en la canasta de pescado. Use guantes de cocina para que pueda sostener el asa de la canasta para cocinar el otro lado del pescado.
   • Esta canasta está equipada con un asa que, incluso si permite devolver fácilmente el pescado, puede evitar que se cubra adecuadamente. Como resultado, el tiempo de cocción del pescado aumentará.
   • Si no tiene este accesorio, envuelva el pescado en papel aluminio y colóquelo en la parrilla para cocinar.

3. 
   

   
   3 Prepare el pescado en un plato de parrilla adecuado. Coloque una plancha de hierro fundido en la parrilla. Luego, engrase con un poco de aceite que pueda soportar altas temperaturas. Coloque el pescado en el plato y déle la vuelta tan pronto como el fondo esté bien asado.
   • Una placa para asar con una ranura periférica alrededor de la placa para recoger el aceite evitará que el aceite y el jugo de pescado goteen al fuego. El aceite y los jugos pueden causar más llamas.
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advertencias

• Incluso dentro de la parrilla, el fuego puede volverse incontrolable. Mantenga un cubo de agua cerca en caso de que necesite encender el fuego o sumergir un guante de cocina en llamas.
• Siempre siga las instrucciones para el uso y mantenimiento de su barbacoa. Las parrillas públicas son generalmente más simples y fuertes y no requieren un mantenimiento tan cuidadoso.

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Elementos necesarios

Para mantener su barbacoa de carbón

• Papel de aluminio
• Un cepillo de cerdas duras (o una espátula, opcional)
• Un balde de agua (para controlar las llamas en caso de emergencia)
• Un tenedor
• Guantes de cocina (opcional)
• Un cepillo de barbacoa (u otro cepillo similar)
• Bolsas de plástico (o papel)
• Una tela
• Jabón (líquido para lavar platos)

Para cubrir la parrilla con aceite para mantenerla limpia

• Un aceite de alta temperatura (como aceite de canola, maní o de oliva para lubricar la parrilla)
• Guantes de horno
• Toallas de papel
• Una pinza

Para evitar que el pez se pegue a la rejilla

• Papel de aluminio
• Una parrilla de hierro fundido
• Una canasta de pescado
• Un aceite de alta temperatura (como aceite de canola, maní o de oliva para lubricar la parrilla)
• Guantes de horno

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