Cómo pelar ciruelas

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Si intentas pelar una ciruela simplemente tirando de la piel, terminarás con las manos pegajosas y un montón de gachas dulces. La buena técnica de blanqueo y agua helada separa la piel de la carne y facilita su extracción de la ciruela. Ya sea para pastel o mermelada o simplemente porque prefiere ciruelas sin piel, el blanqueamiento sigue siendo el mejor método para pelar ciruelas.

etapas

1. 6 Pelar las ciruelas. Pon tu dedo en tu mano y dispara a uno de los cuatro triángulos de piel formados por la cruz. La piel debe desprenderse fácilmente a lo largo de la ciruela. Dispara los triángulos de piel hasta el fondo hasta que hayas terminado de pelar la ciruela. Repita la operación con todas las ciruelas.
   • Si una ciruela es un problema, retire suavemente la piel con un cuchillo afilado.
   • Si la piel se niega a desprenderse, intente blanquear las ciruelas por segunda vez. Asegúrese de que el agua hierva bien y cocine las ciruelas durante 30 segundos para que la piel se desprenda.
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• Si pela una gran cantidad de ciruelas, es posible que el jugo irrite su piel, especialmente si está dañado.

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Elementos necesarios

• Una cacerola de agua hirviendo
• Un tazón de agua helada
• Un cuchillo

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