Cómo saber si una fruta de la pasión está madura

Contenido

• etapas
• Parte 1 Saber qué signos buscar
• Parte 2 Sopa y huele la fruta
• Parte 3 Dorar, cortar y almacenar fruta

Puede ser bastante difícil determinar si una fruta de la pasión está madura o no, ya que comienza a verse vieja y arrugada antes de estar lista para comer. Sin embargo, si sabe qué signos buscar y sentir los frutos, debe encontrar uno que sea perfecto. Además, si no encuentra maracuyá madura cuando compra, debería poder encontrar una que esté casi madura y terminar de madurar en casa.

etapas

Parte 1 Saber qué signos buscar

1. 
   

   
   Mira el color Evite siempre la maracuyá verde. Cuanto más verdes son, menos paredes tienen, sea cual sea su variedad. Cuando cambian de color, significa que comienzan a madurar. Busque frutas moradas, rojas o amarillas. Algunos tendrán un color uniforme, mientras que otros serán multicolores.
   • Es posible que algunas variedades no cambien mucho de color cuando crecen. Si cultivas maracuyá y encuentras algunas que se han caído de la planta y aún están verdes, usa otros métodos para determinar si son paredes antes de descartarlas.

2. 
   

   
   Examina la piel. Si es suave, la fruta aún no está madura. Las paredes de maracuyá tienen la piel arrugada. Busque frutas moderadamente arrugadas que no estén muy arrugadas, porque tienen demasiada pared y no son muy frescas.

3. 
   

   
   
   
   Busca imperfecciones. Si solo hay unos pocos cortes pequeños y manchas en la superficie, es normal y no importa. Si hay partes que han sido golpeadas, aún son comestibles, incluso si son más suaves. Solo asegúrese de que estas partes no tengan piel cortada, porque la carne magullada debajo sería más susceptible al moho.
   • Puede cortar partes blandas o mohosas y conservar el resto.
   • Si hay moho en la superficie de una piel intacta, puede eliminarlo enjuagando la fruta, ya que no se comerá la piel.

Parte 2 Sopa y huele la fruta

1. 
   

   
   Suelta las frutas. Si cultivas maracuyá, no la recojas. Déjalos caer naturalmente de la liana. La fruta madura caerá sin que la toques, porque se volverá más pesada.
   • También es posible que las frutas verdes caigan debido al mal tiempo o si la planta se queda sin agua y se debilita. Siempre verifique su madurez utilizando otros métodos antes de comer.

2. 
   

   
   
   
   Tamizar la fruta. Debe ser pesado cuando está maduro. Si es ligero, todavía no está maduro. Busque frutas de la pasión que parecen pesadas en comparación con su tamaño.
   • Una fruta de la pasión madura debe tener un diámetro de aproximadamente 4 a 8 cm y pesar entre 35 y 50 g.

3. 
   

   
   Busca una piel firme. Toma una fruta y exprímela muy suavemente en tu mano. La piel debe estar ligeramente flexible cuando la presiona, pero debe mantenerse firme. Si es completamente duro, la fruta no está madura. Si es suave, la fruta está demasiado madura.

Parte 3 Dorar, cortar y almacenar fruta

1. 
   

   
   Haz que las frutas maduren. Solo déjelos a temperatura ambiente. Si tienes frutas de la pasión que están casi amuralladas, pero no del todo, deja que maduren por unos días. Colóquelos en algún lugar a temperatura ambiente y fuera de la luz solar directa. Examínelos diariamente para probar antes de que se arruguen demasiado y su pulpa comience a secarse.

2. 
   

   
   Recortarlas. No debes comer la piel de maracuyá. Córtalos con un cuchillo. Para comer una fruta natural, corte la parte superior y tome la pulpa y las semillas con una cuchara, como si estuviera comiendo en un tazón. Para agregar a un plato, córtelo por la mitad para que pueda tomar la pulpa más fácilmente.

3. 
   

   
   Mantenga las frutas cortadas. Una vez que los corte, refrigérelos o congélelos para evitar que se corten. Puedes guardar la fruta de la pasión en el refrigerador hasta por una semana. Para mantenerlos más tiempo, póngalos en una bolsa de congelador hermético de buena calidad y guárdelos en el congelador por hasta un año.