Cómo preparar un chapuzón para iniciar sesión

Contenido

• etapas
• Método 1 Dip con cebolla, clásico
• Método 2 Dip sumergido aligerado con cebolla
• Método 3 Sumerja con cebolla, horneada

La salsa en el ognon (salsa, salsa en inglés) es una salsa deliciosa y abundante, muy adictiva, en la que puedes sumergir lo que quieras (crudités, papas fritas, pita). El chapuzón es perfecto para fiestas, fiestas con amigos o para acompañar un paquete de papas fritas mientras mira televisión. La salsa que se compra en los supermercados, si generalmente es de buen gusto, contiene muchos ingredientes artificiales. Es bastante fácil preparar, desde su hogar, un chapuzón mucho mejor. Entonces, ¿por qué no intentarlo ahora?

etapas

Método 1 Dip con cebolla, clásico

1. 
   

   
   Pon el aceite, la sal y la cebolla en un horno holandés. También puedes usar una cacerola o sartén. Asegúrese de que las cebollas estén cortadas en cubitos lo más delgadas posible, si desea que la salsa tenga una ure uniforme y cremosa. Si desea, por el contrario, una consistencia más irregular, corte las cebollas un poco más gruesas. Cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén caramelizadas (lo que debería tomar unos 20 minutos). Sigue revolviendo con frecuencia para que las cebollas no se quemen.

2. 
   

   
   Retira las cebollas del fuego y deja que se enfríen. Esto debería tomar al menos 15 minutos.

3. 
   

   
   
   
   Mezcle el resto de los ingredientes en un tazón. En un tazón, mezcle la crema, la mayonesa, el ajo en polvo, la pimienta blanca y la sal adicional hasta que todos los ingredientes formen una mezcla uniforme.

4. 
   

   
   Agregue las cebollas refrigeradas y mezcle. Revuelva todo hasta que las cebollas caramelizadas y la crema se mezclen, dando a la salsa un agradable color marrón claro y una consistencia cremosa.

5. 
   

   
   Servir. Puede servir esta salsa inmediatamente con patatas fritas, verduras crudas o baguette, o colocarla en el refrigerador durante unas horas para que se enfríe. Si lo guarda en el refrigerador, no olvide cubrirlo.

Método 2 Dip sumergido aligerado con cebolla

1. 
   

   
   
   
   Ponga el aceite y las cebollas en una sartén grande a fuego medio. También puedes usar una cacerola. Asegúrese de que las cebollas estén cortadas en cubitos, muy pequeñas, para dar la ure correcta a la salsa. Agregue una pizca de sal a la mezcla y revuelva con frecuencia para que los ingredientes se combinen bien entre sí.

2. 
   

   
   Cocine por 15 a 18 minutos. Hacia el final de la cocción, es posible que deba agregar un poco de agua para evitar que las cebollas se quemen. Siempre debe controlar constantemente sus ingredientes agitándolos, porque solo desea caramelizar sus cebollas. Si lo desea, incluso puede cocinarlos con uno o dos días de anticipación, en lugar de hacer toda la receta de una vez; Esto incluso le dará a la salsa un sabor más intenso.

3. 
   

   
   Agrega el ajo picado. Picar 1 diente de ajo y agregar a la mezcla, revolviendo durante unos segundos hasta que el ajo huela bien.

4. 
   

   
   Apaga el fuego. Retire la sartén del fuego para ayudar a enfriarla más rápidamente.

5. 
   

   
   Agregue la salsa Worcestershire y el tomillo. Agregue a la mezcla de aceite y cebolla, salsa Worcestershire y tomillo (después de quitar los tallos) y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Luego deje enfriar para espesar. Esto debería tomar al menos 15 minutos.

6. 
   

   
   Agregue el yogur griego a la preparación enfriada. Ahora mezcle la salsa con cebolla con yogur griego, para que sea más cremoso y menos calórico. Puede agregar una cucharadita de sal de apio y unas vueltas de molinillo de pimienta negra para darle un poco más de sabor. Si lo desea, puede esperar unas horas (¡o incluso un día!) Antes de servir este plato. Esto ayudará a que los sabores de los diferentes ingredientes se combinen bien y hagan que el plato sea más sabroso.

7. 
   

   
   Servir. Decora el plato con otra ramita de tomillo y sírvelo con todo lo que quieras para sumergirte en él. Pruebe algunas verduras, como el brócoli o las zanahorias. Si realmente desea una opción baja en grasa, reemplace las papas fritas (sabrosas, pero no saludables) con chips de pita. Puede sumergirlo con un día de anticipación, si lo cubre bien y lo guarda en el refrigerador.

Método 3 Sumerja con cebolla, horneada

1. 
   

   
   Carameliza tus cebollas. En una sartén, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto y cuando la mantequilla se derrita, agregue las cebollas picadas. Revuelva los ingredientes para mezclar, luego baje el fuego y cocine durante aproximadamente 10-12 minutos a fuego lento, revolviendo todo el tiempo. Esto es lo que tienes que hacer.
   • Después de 10 a 12 minutos de cocción a fuego lento, mezcle ligeramente la mezcla y continúe cocinando durante otros 15 a 25 minutos o hasta que las cebollas estén de color ámbar y comiencen a ponerse translúcidas.
   • En los últimos 5 minutos agregue de 6 a 8 dientes de ajo. Si los agrega antes, pueden quemarse.
   • También puede agregar 1/2 cucharadita de azúcar morena o blanca a la mitad de la cocción, si desea suavizar un poco las cebollas.

2. 
   

   
   Precaliente su horno a 220 ° C. Puede encender su horno mientras carameliza sus cebollas, ya que tomará un tiempo calentarse.

3. 
   

   
   Mezcle todos los ingredientes en un plato o molde para pastel. Use un molde para pastel normal o un molde para pastel cuadrado de 20 cm x 20 cm para poner queso Filadelfia (o queso fresco), Gruyere, Parmesano y cebolla caramelizada. Si no eres un gran admirador de Gruyère, puedes reemplazarlo con queso Comté o Emmental. También puede, si es más fácil para usted, combinar primero los ingredientes en un tazón y luego colocarlos en el molde para pastel.

4. 
   

   
   Hornee por 15 a 20 minutos. Cocine juntos hasta que el plato esté caliente en el centro y dorado por encima. Verifique la cocción con frecuencia, para asegurarse de que las cebollas no se quemen.

5. 
   

   
   Servir. Sirve esta deliciosa salsa de cebolla al horno con chips de tortilla, rebanadas de pan de masa madre o trozos de baguette.