Como preparar el pan de mono

Contenido

• etapas
• Método 1 Un pan de mono de canela rápido
• Método 2 de 3: Pan de mono casero de hierbas

Pan de mono o brioche de caramelo, se basa en rollos de masa perfumados y horneados en el mismo plato. El pan brioche obtenido es fácil de dividir en partes individuales. El pan de mono puede ser dulce o no. Este artículo muestra cómo preparar pan de mono de dos maneras: usando galletas precocidas o desde cero.

etapas

Método 1 Un pan de mono de canela rápido

1. 
   

   
   Precalentar el horno a 200 ° C.

2. 
   

   
   Derretir la mantequilla. Póngalo en una cacerola pequeña y espere hasta que se derrita. También puedes calentar la mantequilla en el microondas en un plato adecuado. Cuando la mantequilla se derrita, colóquela en un tazón grande.

3. 
   

   
   Recorta las galletas. Retire las cookies de la caja. Colóquelos en una tabla de cortar y córtelos en cuartos.
   • Puede cortar las galletas por la mitad si prefiere tener grandes trozos de pan de mono.
   • Incluso puede guardar las galletas enteras para piezas más grandes.

4. 
   

   
   
   
   Decora las galletas. Coloca los trozos de galletas en el bol con la mantequilla. Vierte canela y azúcar. Use pinzas o dos cucharas para remojar los trozos de galleta con mantequilla, canela y azúcar hasta que estén completamente cubiertos.
   • Si desea pan de mono sin azúcar, reemplace el azúcar y la canela con romero picado y ajo.
   • Espolvorea virutas de chocolate o agrega 1/2 taza de jarabe de arce para obtener una versión diferente del pan de mono.

5. 
   

   
   Coloque los trozos de galletas en una fuente para horno. Use una cuchara para transferirlos del tazón a un molde para pasteles u otro plato para hornear. Use un recipiente más grande si prefiere que su pan de mono tenga bordes crujientes. Para un pan de mono pastoso, use un plato más pequeño y profundo.

6. 
   

   
   
   
   Cocina este pan brioche. Coloque el plato en el horno y cocine el pan de mono durante unos 10 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y desmenuzada. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir. Sus invitados pueden servirse directamente.

Método 2 de 3: Pan de mono casero de hierbas

1. 
   

   
   Mezclar la masa. Ponga la leche, el azúcar, la levadura y 2 tazas de harina en un tazón grande. Use una batidora de mano o encienda el gancho de la batidora para mezclar los ingredientes. Coloque una película de plástico en el tazón y deje que la mezcla repose en un lugar cálido de su cocina durante una hora.

2. 
   

   
   Amasar la masa. Agregue la harina restante, la sal y 4 cucharadas de mantequilla a la masa. Coloque todo sobre una superficie enharinada y amase hasta que la masa se vuelva suave y elástica. Forma una bola con tu masa y ponla en un recipiente limpio y engrasado. Cubra el tazón con una película de plástico, colóquelo en un lugar cálido en la cocina y espere hasta que la masa duplique su volumen.

3. 
   

   
   Sabor. Pon el ajo, el romero y el tomillo en un procesador de alimentos y mézclalos hasta que tengas un buen condimento. Agregue las 4 cucharadas de mantequilla restantes y active el robot nuevamente hasta que las hierbas estén bien distribuidas en la mantequilla.

4. 
   

   
   Separa la masa. Retire la película de plástico del tazón y separe la masa en 30 piezas iguales. Forme una pequeña bola con cada pieza y luego enróllela en la mezcla de mantequilla y hierbas para cubrir bien. Coloque las bolas perfumadas en una fuente para horno con mantequilla. Continúa apilando las bolas hasta que estén todas en el plato. Cubra el plato con una película de plástico, colóquelo en un lugar cálido en la cocina y deje que la masa se levante durante media hora.

5. 
   

   
   Cocina el pan de mono. Mientras sube la masa, precaliente el horno a 190 ° C. Cuando la masa esté lista, retire la película protectora y hornee. Cocine la masa hasta que esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Sirve el pan de mono caliente.