Como preparar refresco de espuma

Contenido

• etapas
• Método 1 Use levadura (desde cero)
• Método 2 Use jarabe y agua con gas (método rápido)

El refresco de espuma es un refresco dulce que sabe a crema. No contiene crema, pero recibe su nombre del hecho de que a menudo se sirve con una bola de helado en la parte superior. Existen muchas variaciones en el comercio, pero es fácil preparar el suyo en casa.

etapas

Método 1 Use levadura (desde cero)

1. 
   

   
   Vierte entre un cuarto y un tercio de una taza de azúcar en una botella de 500 ml.Nota: esta receta está diseñada para una botella de 500 ml.

2. 
   

   
   Verter una c. a s. (o medio segundo para obtener un sabor menos pronunciado) extracto de vainilla en la botella.

3. 
   

   
   Vierte una pequeña pizca de levadura en la botella. Nota: si desea que la bebida fermente más rápido, active la levadura por separado en agua tibia (a alrededor de 37 grados C, porque si hace demasiado calor, la levadura morirá) mezclada con 2 cucharadas. a c. de azúcar Cubra y espere a que la espuma se desborde de la taza con un olor a levadura reconocible. Vierta el contenido de la taza en la botella.Esto permite acortar el tiempo de espera necesario para que ocurra la gasificación.
   • Es posible que deba agregar nutrientes a la levadura.

4. 
   

   
   
   
   Llena la botella con agua, atornilla la tapa y agita hasta que todos los ingredientes se hayan disuelto.

5. 
   

   
   Deje que la botella repose a temperatura ambiente y fermente la levadura hasta que la botella esté dura cuando la presione (después de aproximadamente 48 horas). Si mezcló la levadura con agua caliente antes de ponerla en la botella, podría tomar solo 12 horas. No deje el refresco de espuma en un lugar cálido por más tiempo cuando la botella se haya endurecido. Si deja la botella a temperatura ambiente durante más de dos días, especialmente durante los calurosos meses de verano, la levadura podría generar suficiente presión para soplar la botella.

6. 
   

   
   Coloque la botella en el refrigerador (menos de 4 grados C) durante 24 a 48 horas para detener la fermentación y dejar que la levadura se asiente. Intente colocarlo en una esquina del refrigerador donde la temperatura no cambie (es decir, hacia el fondo, lejos de la puerta) y no agite la botella.

7. 
   

   
   
   
   Tenga cuidado al verter la bebida para dejar el depósito de levadura en el fondo de la botella. De esta manera, eliminarás la bebida de su sabor a levadura.

8. 
   

   
   Agregue una bola de helado (opcional).

Método 2 Use jarabe y agua con gas (método rápido)

1. 
   

   
   Disuelva en una cacerola 2 tazas de azúcar en una taza de agua. Llevar la mezcla a ebullición. Cuando quede claro, sácalo del fuego y deja que se enfríe durante 15 minutos.

2. 
   

   
   Mezclar 1 c. a s. extracto de vainilla. Ahora tienes tu jarabe.

3. 
   

   
   Deje que el jarabe se enfríe en el refrigerador o en un baño de agua helada.

4. 
   

   
   Mezcle el jarabe con agua con gas según sus preferencias y agregue helado.

5. 
   

   
   Agregue una bola de helado (opcional).

6. 
   

   
   Salud !