Como preparar arroz jazmín

Contenido

• Método 2 de 3:
  Usa una olla arrocera
• asesoramiento
• Elementos necesarios
• Cocinar en la sartén
• Cocinar con olla arrocera
• Cocina con microondas

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• Enjuague los frijoles hasta que el agua ya no esté turbia. Dos o tres enjuagues deberían ser suficientes, pero es posible que necesite más.

2 Llena una cacerola. Vierte el arroz enjuagado y el agua en una cacerola mediana con un fondo grueso. Se necesitan unos 350 ml de agua por 225 g de arroz. Asegúrese de que el recipiente tenga un fondo grueso y una tapa que lo cubra firmemente.

• Para agregar sabor al arroz, agregue media cucharadita de sal.
• Si desea cocinar más o menos arroz, simplemente ajuste las cantidades. Siempre use un volumen y medio de agua por un volumen de arroz.
• Elija una sartén que pueda contener cuatro veces la cantidad de arroz que cocina. Los granos se hincharán y triplicarán en volumen. Por lo tanto, es importante utilizar un recipiente suficientemente grande.

3 Calienta los ingredientes. Calienta la sartén a fuego medio para que el agua hierva a fuego lento. Si tiene prisa, puede encender la estufa a fuego alto, pero tenga cuidado de no dejar que el agua hierva porque el arroz se pegará a la sartén.

• Asegúrese de que los granos estén completamente sumergidos. Si ve alguno que sobresale del agua, revuelva los ingredientes con una cuchara.

4 Cubre la sartén. Déjalo cocinar por 15 a 20 minutos. Cubra el recipiente con una tapa que no deje ningún espacio vacío. Si no tiene uno, use papel de aluminio o una placa resistente al calor.

• Es importante cubrir la sartén porque debe contener el vapor dentro.

5 Deja reposar el arroz. Después de 15 a 20 minutos, apague el fuego, pero no quite la tapa. Simplemente retire la sartén del fuego y colóquela en otro lugar. Déjalo reposar por 5 minutos.

• Mientras tanto, el vapor en el recipiente terminará de cocinar el arroz.

6 Airear los granos. Antes de servir el arroz, revuélvelo con un tenedor para airearlo. Los granos en el fondo de la sartén deben estar secos. Sin embargo, el arroz no siempre se cocina perfectamente, incluso cuando sigue las instrucciones al pie de la letra. Si eso sucede, no importa. Puede remediar el problema fácilmente.

• Si los frijoles están demasiado secos y duros, agregue agua, cubra la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante 5 a 10 minutos.
• Si el arroz está demasiado húmedo, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos.

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Método 2 de 3:
Usa una olla arrocera

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   3 Empieza a cocinar. Cocine el arroz en el microondas a alta potencia durante unos diez minutos. Al final, la mayor parte del agua debe haber desaparecido y debe haber pequeños agujeros entre los granos debido al vapor que se escapa. Si el arroz no se ve así, continúe cocinando durante un minuto hasta que aparezcan los agujeros que deja el vapor.
   • El tiempo de cocción preciso depende de su microondas. Es posible que estos agujeros no aparezcan después de 10 min.
   • Si su electrodoméstico es muy potente, incluso puede ser necesario reducir el tiempo de cocción. Observe atentamente el plato para ver dónde se forman los agujeros.
   • Si el arroz no parece estar completamente cocido, no importa. Este paso simplemente le permite comenzar a cocinar.

2. 
   

   
   4 Continuar cocinando. Cubra el arroz y cocine por otros 4 minutos. Retire el plato del microondas protegiéndose con un guante para horno y cúbralo con una tapa de microondas o una película de plástico. Vuelva a colocarlo en el aparato y cocine su contenido durante 4 o 5 min.
   • No perforar la película de plástico. El objetivo es retener el vapor en el contenedor.
   • El arroz debe aparecer casi cocido al final, pero la cocción no está terminada.

3. 
   

   
   5 Deja reposar el arroz. Deje la tapa o la película de plástico en el plato y déjelo reposar durante 5 minutos. El vapor adentro terminará de cocinar los granos. Si se ven demasiado húmedos, continúe cocinando por un minuto hasta que el arroz esté cocido.
   • Si está demasiado seco, agregue un poco de agua, cubra el plato y prolongue la cocción durante uno o dos minutos para rehidratar los granos.

4. 
   

   
   6 Retira la tapa. Airee el arroz antes de servir. Un tenedor es la mejor herramienta para este paso, pero puede usar una cuchara de arroz de madera. Tenga mucho cuidado al quitar la tapa o la película de plástico, ya que se escapará mucho vapor caliente. publicidad

asesoramiento

• Puede cocinar la cantidad de arroz que desee siempre que mantenga las proporciones correctas.
• Si desea preparar arroz salteado, enjuáguelo cuatro o cinco veces.
• Elija arroz de jazmín de buena calidad. No compre frijoles en caja o de cocción rápida.
• Puede guardar los restos de arroz cocido en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Puede reemplazar parte del agua con caldo de pollo o leche de coco para darle más sabor al arroz.

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Elementos necesarios

Cocinar en la sartén

• Un colador
• Una cacerola promedio
• Un tenedor

Cocinar con olla arrocera

• Un colador
• Una olla arrocera
• Una cuchara de madera

Cocina con microondas

• Un colador
• Un plato sin microondas con una capacidad de 2 l.
• Película de plástico

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