Como preparar semillas de chia

Contenido

• etapas
• Método 1 Consume semillas de chia crudas
• Método 2 Coma semillas de chía cocidas
• Método 3 Aprenda más sobre las semillas de chía
• Método 4 de 4: Bebe las semillas de chía

En este artículo: Consuma semillas crudas de chía Consuma semillas de chía cocidas Obtenga más información sobre las semillas de chía Semillas de chía Resumen del artículo 15 Referencias

Las semillas de chía son un alimento popular y saludable que los hombres han consumido durante siglos, pero solo recientemente se han dado a conocer en el mundo occidental. Como se mezclan fácilmente con otros alimentos y tienen poco sabor, son fáciles de mezclar con sus comidas habituales. Hay diferentes maneras de prepararlos, por ejemplo ocultándolos en sus platos cotidianos o explorando nuevas recetas de budines o batidos hechos con semillas de chía.

etapas

Método 1 Consume semillas de chia crudas

1. 
   

   
   Sepa cómo disfrutar las semillas de chía. Mezclarlos en sus copos de avena, yogures y otros alimentos húmedos. Una de las formas más populares de consumir semillas de chía es espolvorearlas o mezclarlas con otros platos. Mézclalos en cualquier plato húmedo para hacer que las semillas sean suaves y gelatinosas, lo que te permitirá mezclarlas sin que te vean demasiado.
   • Agregue semillas de chía a su desayuno rociando entre 1 y 2 cucharadas. a s. (15 a 30 ml) de semillas de chía en sus copos de avena, yogurt o cereales para el desayuno.
   • Si desea preparar una merienda o almuerzo rápido, mezcle entre 1 y 2 cucharadas. a s. (15 a 30 ml) de semillas de chía en una taza de queso fresco.
   • Mezcla las semillas de chía con los ingredientes húmedos de tu sándwich. Prepare sus sándwiches salados con una ensalada de atún o huevo y sus sándwiches dulces con mantequilla de maní o crema de avellanas.

2. 
   

   
   
   
   Espolvorea semillas de chia en los alimentos secos. Mantendrás la nitidez del casco. Si su comida está seca, el casco de la semilla se mantendrá crujiente y esta es la cantidad de personas que lo prefieren. Incluso en alimentos húmedos, puede espolvorear semillas de chía y mantenerlas crujientes si no las mezcla con el resto.
   • Espolvorea las semillas en cualquier tipo de ensalada.
   • Decora tus postres con una pizca de semillas de chía.

3. 
   

   
   Esconda las semillas de chia en las comidas crudas. Esta técnica será más útil si tienes invitados difíciles que tal vez no quieran consumir estas pequeñas semillas.
   • Mezcle las semillas de chía en una ensalada de papa o ensalada de pasta fría. Añadir 2 cucharadas. a s. (30 ml) de semillas de chia en un tazón grande de papas o pasta y mezclar bien.

4. 
   

   
   
   
   Prepare barras de granola con semillas de chía. Mezclar 2 cucharadas. a s. (30 ml) semillas de chía en su receta de barra de granola favorita. Si no desea hornear, mezcle las semillas con una taza de dátiles triturados, un cuarto de taza de mantequilla de maní u otra mantequilla de nueces, una taza y media de avena, un cuarto de taza de miel o jarabe de arce y una taza de nueces picadas. Extienda la mezcla en un plato y deje que se endurezca en el refrigerador. Puede tostar los copos de avena antes de agregarlos a los otros ingredientes para darles más sabor o puede probar otras recetas como barras de granola que requieren horneado.

5. 
   

   
   Prepara una gelatina de chia con sabor. Agregue las semillas de chía en un puré de frutas. Cuantas más semillas de chía pongas, más gelatina obtendrás. Es posible que necesite experimentar con diferentes cantidades de semillas para encontrar la proporción ideal dependiendo del tipo de fruta y sus preferencias personales.
   • Como regla general, necesitará 1 taza y media (375 ml) de puré de frutas y 1 media taza (125 ml) de semillas de chía para preparar una gelatina aceptable.

Método 2 Coma semillas de chía cocidas

1. 
   

   
   Prepara un grano de semillas de chía. Mezclar entre 1 y 2 cucharadas. a s. (entre 15 y 30 ml) de semillas de chía en una taza (240 ml) de leche caliente o cualquier otro sustituto. Deje reposar durante 10 a 15 minutos hasta que se forme una gelatina revolviendo ocasionalmente para romper los grumos, luego enfríe o caliente antes de probar. La mezcla natural no tiene mucho sabor, por lo que es mejor si agrega rodajas de fruta, frutos secos, nueces o miel. Agregue aún más sabor agregando canela o sal marina si lo desea.
   • 2 cucharadas a s. (30 ml) las semillas te darán una avena espesa. Ponga menos si prefiere una ure más líquida.
   • Mezcle otro sabor líquido o en polvo siempre que la mezcla sea aún más o menos líquida para darle más sabor. Intente verter cacao en polvo, malta en polvo o jugo de frutas.

2. 
   

   
   Moldea las semillas de chía para hacer polvo. Pase las semillas a través del procesador de alimentos, licuadora o molinillo de café hasta obtener un polvo fino. Úselo en lugar de la harina del hogar reemplazándolo por completo o reemplazando parte de él.
   • Si usa harina de chía en una masa espesa, puede sustituirla con partes iguales de ambos tipos de harina.
   • Si usa una masa más fina, mezcle un volumen de harina de semilla de chía con tres volúmenes de harina o harina sin gluten.

3. 
   

   
   Mezcle las semillas de chia en pan y otros pasteles. En lugar de moler las semillas de chía en harina, puede agregarlas enteras en muchas recetas de pasteles a base de harina. Agregue entre 3 y 4 cucharadas. a s. (entre 45 y 60 ml) semillas de chía en su pan integral favorito, magdalenas, galletas de avena, pan, galletas, panqueques o masa para pasteles.

4. 
   

   
   Ponga semillas de chia en sus guisos. También puedes hacerlo en platos similares. Si está recibiendo invitados difíciles, puede ocultar las semillas de chía en su plato. Agregue un cuarto de taza (60 ml) de semillas de chía a la lasaña o estofado que prepara en una cacerola, o siga estas sugerencias.
   • Puede espesar carne picada para albóndigas o filetes mezclando entre 1 y 2 cucharadas. a s. (entre 15 y 30 ml) semillas de chía cada 500 g de carne, en lugar de migas.
   • Mezclar 2 cucharadas. a s. (30 ml) semillas de chia en huevos revueltos, tortillas u otros platos de huevo.
   • Agregue una pizca de semillas de chía a sus papas fritas favoritas.

5. 
   

   
   Remoja las semillas para crear un gel que usarás más tarde. Mezclar 1 cucharada. a s. (15 ml) semillas de chia con 3-4 cucharaditas. a s. (45 a 60 ml) de agua y deje reposar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las semillas hayan formado un gel espeso. También puedes mezclar las semillas con 9 cucharadas. a s. (130 ml) de agua si desea obtener un gel más líquido. Puede mantener este gel en el refrigerador durante 2 semanas antes de comerlo. Ahorrará tiempo haciendo este gel con anticipación y evitará encontrar semillas crujientes en el medio antes de agregarlas a otro plato.
   • Puede usar este gel para reemplazar los huevos en recetas horneadas. 5 c. a s. (75 ml) de gel aproximadamente equivalente a un huevo entero. No puede usar esta mezcla para reemplazar los huevos en una tortilla u otras recetas donde los huevos no se mezclan con otros ingredientes.

6. 
   

   
   Espesar sopas y salsas con semillas de chía. Agregue entre 3 y 4 cucharadas. a s. (30 a 60 ml) semillas de chía en un tazón de sopa, estofado, salsa o salsa. Dejar reposar de 10 a 30 minutos o hasta que la mezcla esté espesa. Mezcle de vez en cuando para evitar que se formen grumos.

Método 3 Aprenda más sobre las semillas de chía

1. 
   

   
   Examina los beneficios nutricionales. Los beneficios para la salud de las semillas de chía a menudo se exageran en la televisión o en historias personales, pero aún es cierto que son alimentos que contienen mucha energía (especialmente debido a su alto contenido de grasa) y muchos otros. nutrientes. 30 ml de semillas de chía contienen aproximadamente 138 calorías, 5 gramos de proteína, 9 gramos de grasa y 10 gramos de fibra. Proporcionan cantidades significativas de calcio, magnesio y potasio, incluso mientras consumen pequeñas porciones. También son una excelente fuente de antioxidantes, pero pobres fuentes de 3 digeribles digestibles, que tienen efectos positivos en la salud.

2. 
   

   
   No escuches todo lo que te dicen. No ha habido ningún estudio científico serio que haya demostrado que las semillas de chía pierdan peso, mejoren la salud del corazón y el rendimiento físico. Más de un estudio no ha podido probar este tipo de afirmaciones y supuestos beneficios al agregar semillas de chía a su dieta. Esto no significa que las semillas de chía no sean un alimento saludable, pero no espere cambios excepcionales en su salud o estado físico sin hacer esfuerzos para cambiar la forma en que come o los hábitos de ejercicio.

3. 
   

   
   Come porciones pequeñas. Las semillas de chía contienen mucha grasa y calorías en relación con su tamaño y pueden brindarle sus beneficios nutricionales incluso en pequeñas cantidades. La gran cantidad de fibra que contiene puede causar problemas digestivos si consume demasiado. Aunque no hay cantidad recomendada oficial por porción, sin embargo, debe limitarse a 30 o 60 ml de semillas de chía al día, especialmente si es la primera vez que agrega a su dieta.

4. 
   

   
   Sepa qué esperar en términos de sabor y consistencia. Las semillas de chía tienen relativamente poco sabor. Cuando los mezcla con líquidos, adquieren una consistencia gelatinosa que algunas personas disfrutan mientras que otras lo odian. Afortunadamente, estas dos cualidades le permiten mezclarlo fácilmente con otros ingredientes. Puedes comer semillas de chía secas, mezcladas con otros alimentos o cocinadas en algunos platos. Ninguno de estos métodos tiene más beneficios nutricionales que otros.

5. 
   

   
   Compre semillas de chia de alta calidad para uso alimentario. Incluso si estas semillas son las mismas que las que se usan en la alimentación animal o para otros usos en el jardín, es mejor que consumas semillas de chía envasadas y vendidas con el único propósito de consumo humano. Si come semillas de chía que se usan para plantar, asegúrese de que se hayan cultivado orgánicamente, sin insecticidas u otros productos peligrosos para su salud.
   • Puede comprar semillas de chía en el departamento de venta al por mayor de su supermercado, en una tienda orgánica o en Internet.
   • Aunque las semillas de chía son más caras que otros tipos de semillas, recuerde que un paquete grande de estas semillas le durará mucho tiempo si se adhiere a una o dos cucharadas al día como se indicó anteriormente.

6. 
   

   
   Presta atención a las semillas de chía si tienes problemas renales. Si tiene insuficiencia renal o cualquier otra afección que afecte el funcionamiento de sus riñones, evite las semillas de chía o consúmalas en las proporciones recomendadas por su médico. Producen mucho más desperdicio que otras fuentes de proteínas debido a su alto contenido de proteína vegetal que los riñones enfermos tendrían dificultades para controlar. Los altos niveles de fósforo y potasio también pueden causar irritación de la piel, latidos cardíacos irregulares o debilidad muscular si no se tratan adecuadamente.

Método 4 de 4: Bebe las semillas de chía

1. 
   

   
   Agrega semillas de chía a tus batidos. Al hacer un batido o batido para una persona, agregue 1 a 2 cucharadas. a s. (15 a 30 ml) de semillas de chía en la licuadora o procesador de alimentos antes de mezclar.

2. 
   

   
   Prepara la "chia fresca". Mezclar 2 cucharadas. a c. (10 ml) semillas de chía con 300 ml de agua, jugo de limón o lima y una pequeña cantidad de miel cruda o jarabe de daga, según sus preferencias.

3. 
   

   
   Ponga semillas de chia en jugo de frutas o té. Añadir 1 cucharada. a s. (15 ml) de semillas de chía en 250 ml de jugo de frutas, té o cualquier otra bebida fría o caliente. Deje que la bebida repose durante unos minutos para que las semillas absorban líquido para obtener una bebida más espesa.