Cómo abrir una botella de vino.

Contenido

• etapas
• Método 1 Abrir con una palanca
• Método 2 de 4: usar un cuchillo de sumiller
• Método 3 Pruebe con un tornillo y alicates
• Método 4 de 3: patear la botella con un zapato
• Método 5 Saque un tapón que desatornilla

En este artículo: Abrir con un sacacorchos tipo palanca Usar un cuchillo de sumiller Probar con un tornillo y alicates Pero la botella con un zapato Clasificar un tapón que se desenrosca Resumen del artículo 20 Referencias

El primer paso para disfrutar de una buena copa de vino es abrir la botella y hay varias formas de hacerlo mientras se deja intacta la tapa. Ya sea que tenga un sacacorchos de palanca, un cuchillo de sumiller o use una solución casera, podrá abrir fácilmente la mayoría de las botellas. ¡También puedes probar con un tornillo y unas pinzas si solo tienes esto a mano o puedes evitar los corchos y comprar botellas de vino con una tapa que se atornilla!

etapas

Método 1 Abrir con una palanca

1. Retire el paquete en el cuello con un cuchillo. La mayoría de los pernos de palanca no están equipados con un cuchillo, por lo que debe usar un cuchillo de cocina afilado para cortar la lámina justo por encima del cuello de la botella. Retire la hoja y deséchela.
   • Si su automóvil tiene un cuchillo, ¡úselo!
   • Sea cual sea el tipo de cuchillo que use, tenga cuidado de que no se deslice sobre la botella para que no se corte.

2. 
   

   
   Coloque el carrusel en su lugar en la parte superior de la tapa. Coloque el extremo del sacacorchos en el medio de la tapa y empuje suavemente sobre él. El círculo de metal alrededor del tornillo debe colocarse contra la parte superior de la botella, mientras que los "brazos" del neumático deben bajarse por el cuello.
   • Simplemente presione el extremo del tornillo en el tope, no es necesario empujarlo demasiado en ese momento.

3. 
   

   
   
   
   Gire la manija en sentido horario. Sostenga el anillo de metal en su lugar en la parte superior de la botella manteniendo la mano debajo de los brazos que ha dejado caer contra el cuello de la botella. Use su otra mano para girar el mango y atornille el tornillo de arrastre en la tapa. Cada vez que le das la vuelta, tus brazos se levantarán ligeramente.
   • Continúe girando la manija hasta que los brazos estén completamente levantados, es decir, hasta que estén perpendiculares a la botella y paralelos a la mesa.
   • Una vez que se levantan los brazos, el tornillo debe presionarse a la profundidad ideal. Deje de atornillar o podría cruzar el corcho con el tornillo, que dejaría caer trozos de corcho en el vino.

4. 
   

   
   Presione los brazos para levantar la tapa. Coloque la botella en una mesa y use ambas manos para presionar los brazos del remolcador. Mientras lo presiona, verá que el tornillo sube, lo que provocará el tapón. Una vez que haya bajado completamente los brazos contra el cuello de la botella, la tapa debe estar fuera del cuello.
   • Si este no es el caso, puede tocar la tapa girándola un poco antes de sacarla de la botella. Si aún no puede sacarlo, empuje el tornillo un poco más dentro del tapón hasta que los brazos estén a la mitad, luego repita los mismos pasos.

Método 2 de 4: usar un cuchillo de sumiller

1. 
   

   
   
   
   Cortar la tapa de protección con el cuchillo. El cuchillo del sumiller (también conocido como la cacerola del sumiller) tiene un cuchillo doblado en uno de los lados y un golpeador doblado en el otro. Desdobla el cuchillo y úsalo para cortar la lámina protectora en la parte superior de la botella, justo debajo del cuello. Retire la hoja y deséchela, luego cierre el cuchillo.
   • Algunos cuchillos sumiller tienen un disco afilado en lugar del cuchillo para cortar la protección de la tapa.
   • Siempre debe cortarlo debajo del cuello para evitar que el vino lo toque cuando lo sirva. Si entrara en contacto con el papel de aluminio, podría cambiar el sabor.

2. 
   

   
   Despliegue el sacacorchos y empújelo hacia el corcho. Coloque el extremo del tornillo del sacacorchos en el medio del corcho, presione suavemente para empujar el corcho dentro del corcho, luego comience a girar en sentido horario. Continúe girando hasta que haya solo una espiral del tornillo visible. En general, tendrá que hacer seis vueltas y media para llegar allí.
   • No lance demasiado el corcho o podría dejar caer trozos de corcho en el vino.
   • Por el contrario, si no presiona lo suficiente, podría romper la tapa intentando quitarla.

3. 
   

   
   Retire la tapa con la palanca del carabouchon. Dobla la palanca hacia el cuello de la botella. Muy a menudo, encontrará dos muescas en el interior de la palanca. Coloque la ranura más cercana a la bisagra de la palanca en el cuello de la botella, luego presione la palanca, esto creará el empuje necesario para levantar la tapa.
   • Si no ha logrado sacarlo por completo, coloque la muesca más alejada de la bisagra en el cuello de la botella y repita los mismos pasos para quitar la tapa.
   • Si no se mueve, es posible que no haya empujado el tornillo lo suficiente. Atorníllelo nuevamente hasta que solo haya una espiral sobre la tapa antes de usar la palanca.

4. 
   

   
   Tire de la manija para sacar la tapa. Levante el brazo de la palanca para devolver la forma de T al remolcador, luego tire de la manija firmemente (parcialmente creada por la palanca). La tapa debe saltar haciendo una ligera "cacerola". Si resiste mientras lo jalas, tócalo suavemente hasta que salga del cuello.
   • Si no puede sacarlo, atornille un poco más el tornillo, levante el tapón con la palanca e intente tirar de él nuevamente.
   • En los grandes restaurantes, los sumilleres a menudo retiran la botella después de que la tapa haya salido hasta la mitad antes de terminar a mano. La tapa se coloca en la mesa del cliente, que puede examinar los signos de frescura.

Método 3 Pruebe con un tornillo y alicates

1. 
   

   
   Recorta la lámina protectora de la botella. Usa un cuchillo de cocina para cortar la hoja justo debajo del cuello. Retirarlo y tirarlo a la basura.
   • Ten cuidado con el cuchillo. ¡No hay nada que pueda arruinar una noche excelente y una buena botella de vino más que una herida abierta en la mano!

2. 
   

   
   Encuentra un tornillo de 5 cm y unos alicates. La tapa de la botella de vino promedio mide aproximadamente 4.5 cm de largo, por lo que necesita un tornillo que sea lo suficientemente largo como para hundirse profundamente en el corcho mientras mantiene aproximadamente 1 cm de tornillo sobresaliendo del corcho. Incluso si el tornillo nunca toca el vino, lávelo de todos modos con agua y jabón.
   • Si desea limpiar a fondo después del lavado, puede desinfectarlo sumergiéndolo en alcohol desnaturalizado durante uno o dos minutos. Aún mejor, puede esterilizarlo en agua hirviendo durante al menos cinco minutos o dentro de un cuarto de hora antes de dejar que el agua se enfríe.
   • Puede usar un tornillo un poco más corto, pero no use uno más corto que 3 cm.

3. 
   

   
   Atornille el tornillo en sentido horario. Presione la punta del tornillo en el medio de la parte superior de la tapa para presionarlo ligeramente hacia abajo. Luego, gire el tornillo en el centro de la tapa hasta que quede solo 1 cm de tornillo por encima de la parte superior. Podría llegar allí con los dedos, pero este paso será mucho más fácil si usa un destornillador.
   • Recuerde que debe girar el tornillo en el sentido de las agujas del reloj para encajarlo en el enchufe, la madera u otro material.
   • Atorníllelo suavemente para asegurarse de que la tapa no se rompa en pedazos pequeños.
   • No permita que el tornillo salga del otro lado del tapón y entre en contacto con el vino. Si usa uno de 6 a 7 cm de largo, deje que exceda unos 2 cm en la parte superior.

4. 
   

   
   Sujete la parte superior del tornillo con los alicates y tire. Cierre la abrazadera firmemente en la parte superior del tornillo, justo debajo de la cabeza. Sostenga bien la botella con la otra mano y tire hacia arriba con los alicates. Juega un poco, el cap sil resiste mientras disparas.
   • De lo contrario, puede usar un tallo de clavo en un martillo o incluso un tenedor sólido.
   • Si el tornillo arranca el tapón y lo deja en la botella, probablemente no lo laves lo suficiente. Repita los mismos pasos e intente empujar el tornillo lo más posible sin sacarlo del otro lado del enchufe.

5. 
   

   
   Use un tornillo de gancho limpio. Cualquier tornillo de gancho con un tornillo de al menos 3 cm hará el trabajo. Empújelo manualmente en el sentido de las agujas del reloj hasta que el tornillo penetre el tapón unos 3 cm, luego tire del gancho.
   • Los ganchos que utiliza para colgar bicicletas en paredes o techos son ideales para este método. El gancho generalmente está cubierto con vinilo, lo que permite un agarre más cómodo.
   • Antes de usarlo, límpielo siguiendo el método descrito anteriormente.

Método 4 de 3: patear la botella con un zapato

1. 
   

   
   Corte la lámina protectora con un cuchillo y retírela. Tome un cuchillo de cocina para cortar la lámina protectora justo debajo del cuello, luego retírela y deséchela.
   • Sostenga la botella firmemente con la mano libre, luego aléjela de la punta y la hoja del cuchillo.

2. 
   

   
   Coloca la botella de vino entre tus muslos. Siéntese en una silla estable y sostenga la botella entre las piernas en una posición segura. La parte superior de la botella debe estar hacia abajo, mientras que la parte inferior debe estar hacia arriba.
   • Coge la botella con una mano por el fondo (que ahora está frente a ti) para evitar lo que se mueve.

3. 
   

   
   Golpea el fondo con la suela del zapato. Asegúrate de sostener la botella firmemente entre tus piernas y una mano y usa la otra para dar un golpe seco en la parte inferior con un zapato plano. Escriba dos o tres veces para comenzar. Cada vez, la tapa debe salir un poco más.
   • Golpee firmemente presionando el zapato sobre toda la superficie inferior. No golpees tan fuerte como puedas y no frotes el borde o podrías romper la botella. Sin embargo, si el corcho no se ve, puede intentar golpear más fuerte.
   • Asegúrese de que la botella esté en una posición estable. No solo lo sostenga entre sus muslos, también use su mano libre.

4. 
   

   
   Revise la tapa y sáquela a mano cuando sea posible. Observe el corcho para ver si cae, luego siga golpeando el fondo de la botella hasta que sea suficiente para atraparlo con la mano y sacarlo del cuello.
   • Si es resistente cuando intentas disparar, voltea la botella y toca el fondo varias veces antes de comenzar de nuevo.
   • ¡No toque la botella hasta que el corcho se salga solo o verterá el vino que lo contiene!

Método 5 Saque un tapón que desatornilla

1. Gire la botella y el tapón en direcciones opuestas. Agarra suavemente el fondo de la botella con una mano con la palma plana contra el fondo. Cierra la otra mano alrededor del cuello y el corcho. Su dedo índice y su pulgar deben opacar la tapa firmemente mientras que el resto de su mano debe colocarse sin apretar alrededor del cuello de la botella. Gire ambas manos en direcciones opuestas hasta que escuche un crujido que indica que ha roto el sello.
   • Algunas personas prefieren agarrar el fondo de la botella colocando la palma de la mano y los dedos alrededor de la base. Use el enchufe que le parezca más cómodo.
   • Puedes poner toda tu mano alrededor del corcho, pero puede ser más difícil para ti tener un buen agarre, especialmente si tienes artritis o un trastorno similar.
2. Gire la falda de la botella si gira. Las botellas de vino con un tapón que se desenrosca generalmente tienen una "falda" en el cuello que está conectada a la tapa. En algunos casos, ella encenderá la botella. Intenta agarrar la falda en lugar de la tapa de una mano y el fondo de la botella de la otra. Gire las manos en direcciones opuestas para ver si puede romper el sello.
   • A veces es más fácil agarrar la falda que la gorra. Sin embargo, no todas las faldas giran independientemente de su botella. Si este es el caso, tendrá que girar la tapa.
3. Intente usar un paño, alicates u otros accesorios. Si no puede encontrar un buen agarre en la tapa, puede poner un paño en la tapa antes de girarla. Si esto no funciona, agarre la tapa de forma segura (pero no demasiado fuerte) con un par de alicates, luego gírela junto con la botella en direcciones opuestas.
   • También puedes echar un vistazo a la tienda para encontrar una herramienta para abrir las botellas y los frascos. Algunos tienen la forma de pequeñas esteras de silicona de uretano, mientras que otros se envuelven alrededor de la tapa o la tapa como un cinturón. Pruebe diferentes modelos para encontrar uno que le guste.
   • Si presiona demasiado con los alicates, podría aplastar la tapa y la parte superior de la botella. Pondrás vidrio en todas partes, arruinarás el vino y te arriesgarás a lastimarte con los pedazos de vidrio.

asesoramiento

• Si ha envejecido vino con mucho sedimento, debe mantenerlo de lado, sin tocarlo, hasta que esté listo para beberlo. Cuando llegue el momento de servirlo, colóquelo con cuidado sobre un soporte que lo mantenga inclinado. Retire la tapa sin cambiar la botella (y teniendo cuidado de no derramarla), luego decante en una jarra.
• Si no desea usar cuchillos o molinos de polvo manuales, puede comprar una bola de fuego eléctrica que haga todo el trabajo por usted.

advertencias

• Tenga cuidado al usar cuchillos afilados para cortar la lámina protectora. A veces puede ser difícil de eliminar.