Cómo usar una plancha para gofres

Contenido

• etapas
• Método 1 Hacer gofres
• Método 2 Cocine otras preparaciones
• Método 3 de 3: Cocine platos enteros.

Los gofres son deliciosos para el desayuno o la degustación. Puedes comprarlo en el supermercado y calentarlo, pero si lo haces tú mismo, será cien veces mejor. Ya sea que haga la masa o use un paquete de preparación, necesita una máquina para hacer gofres. Este dispositivo puede parecer difícil de usar, pero en realidad es bastante simple y fácil. Una vez que sepa cómo hacer gofres, puede usar una plancha de gofres para cocinar todo tipo de cosas, ¡incluida la pizza!

etapas

Método 1 Hacer gofres

1. 
   

   
   Preparar el masa. Puede hacerlo usted mismo de acuerdo con la receta de su elección o usar una preparación lista para usar. No mezcle demasiado la masa. Debe contener algunos bultos. Si lo mezclas demasiado, los waffles estarán masticables.
   • Agregue un poco de aceite o mantequilla derretida a la mezcla para reducir el riesgo.
   • Para agregar sabor, también puede agregar canela, vainilla o extracto de almendras. Si desea preparar un desayuno picante, puede agregar una pizca de pimienta molida.

2. 
   

   
   Precalentar la plancha para gofres. Colóquelo sobre una superficie plana resistente al calor y conéctelo. Si tiene diferentes configuraciones de temperatura (por ejemplo, baja, media y alta), elija la que más le convenga.
   • Algunos modelos tienen una luz pequeña. vigilarlo. Cuando se apaga o cambia de color, el dispositivo está listo para usar.

3. 
   

   
   
   
   Aceite los platos. Esto no siempre es necesario, pero si es necesario, cúbralos con un poco de aceite o mantequilla derretida para evitar que la masa cuelgue y facilitar la limpieza. Si su máquina para hacer gofres tiene parches antiadherentes, no los engrase porque el aceite o la mantequilla formarán un residuo pegajoso en su superficie.

4. 
   

   
   Vierte la masa en la plancha para gofres. Tome 175 ml de masa para gofres y viértala en la placa espiral inferior comenzando en los bordes exteriores. Si su dispositivo tiene una luz, espere a que se apague o cambie de color.
   • Si se escapa un poco de masa, no importa. Simplemente use un poco menos para el próximo gofre.

5. 
   

   
   Cocina el gofre. Baje la tapa de la plancha para gofres y deje que la masa se cocine. Mientras cocina, liberará vapor. Espere a que deje de escapar antes de revisar el gofre. El tiempo de cocción requerido depende de su máquina para hacer gofres y la temperatura seleccionada. En general, se tarda unos 5 min. No intente echar un vistazo al gofre durante la cocción, ya que puede romperse si levanta la tapa demasiado pronto.
   • Si su máquina para hacer gofres tiene luz, espere a que se apague o cambie de color.
   • Si no hay luz, mire la ranura entre las dos placas de la cámara. El gofre que ves se verá como un pastel cuando esté cocido.

6. 
   

   
   
   
   Toma el gofre. Retirar de la máquina para hacer gofres con utensilios de plástico, goma o silicona. Puede usar un cuchillo, tenedor o espátula siempre que el artículo esté hecho de uno de estos materiales. No use metal dustensile ya que puede rayar la superficie de las placas.

7. 
   

   
   Come el gofre. Colóquelo en un plato y cierre la plancha para gofres. Unte con mantequilla el waffle y vierta un poco de jarabe de arce sobre él antes de comerlo. Si tiene más masa, cocínela o cúbrala y refrigérela hasta que la cocine al día siguiente.

8. 
   

   
   Limpia la plancha para gofres. Espera a que se enfríe por completo. Limpie los platos con una esponja suave o una toalla de papel húmeda. Elimine las migajas con un cepillo suave y retire los trozos de waffle pegados con una espátula de goma. Si hay piezas muy tercas colgando de ellas, cúbralas con aceite de cocina, espere 5 minutos y aplique una esponja suave sobre ellas para eliminarlas.
   • No frote las placas con una esponja raspadora o lana de acero.
   • No use detergente a menos que esté autorizado en el manual del fabricante de waffles.
   • Si las placas son removibles, puede remojarlas en agua. Evite usar detergente a menos que las instrucciones del aparato le aconsejen que lo haga.

9. 
   

   
   Deje secar los platos. Espere hasta que la gofrera se seque por completo antes de guardarla. Si hay pasta pegada en su superficie exterior, retírela con una esponja húmeda.

Método 2 Cocine otras preparaciones

1. 
   

   
   Cocina una masa diferente. Por ejemplo, prueba la masa de brownie. Prepare la masa de su elección y viértala en la waflera después de engrasar los platos. Cierre el aparato y cocine la mezcla hasta que no haya más vapor. Si desea que el pastel tenga una superficie crujiente, déjelo en la plancha para gofres durante unos segundos más.
   • Este método puede ser un poco desordenado. Para facilitar la limpieza, coloque el aparato sobre una bandeja para hornear de modo que fluya cualquier goteo que gotee sobre él.
   • Puede utilizar este método para hacer todo tipo de golosinas, como brownies, pastel de plátano, pastel de zanahoria, donas o incluso muffins.
   • Para recordar las rosquillas tradicionales, puede glasear pasteles con glaseado brillante o ganache de chocolate una vez que se hayan enfriado.

2. 
   

   
   Use masa para galletas. Prepare el que prefiera y refrigere por unos treinta minutos. Coloque una bola de masa en cada plato de la plancha para gofres, cierre el aparato y hornee las galletas durante 4 a 5 minutos para golosinas rápidas.
   • Puedes usar el mismo método para cocinar masa para rollos de canela. Cocine por 2 a 4 minutos.

3. 
   

   
   Haz una tortilla. Reemplace la masa con huevos para hacer una tortilla o frittata. Batir dos huevos en tortilla con dos cucharadas de leche. Vierte la mezcla en la plancha para gofres, ciérrala y cocina los huevos hasta que estén congelados.
   • Para agregar sabor a la masa, agregue ingredientes picados como cebollas, pimientos o champiñones.

4. 
   

   
   Prepara panqueques de papa. Rallar las papas con una escofina o procesador de alimentos. Póngalos en la plancha para gofres después de cubrir los parches con mantequilla derretida. Cierre el aparato y deje que los panqueques se cocinen durante unos 15 minutos.
   • Puede reemplazar las papas con raíces como las batatas.
   • También puedes hacer panqueques con calabacín rallado. Solo tardan unos 3 minutos en cocinarse.

5. 
   

   
   Hacer un poco falafels. Puedes cocinarlos en una waflera en lugar de una estufa. Prepare la masa de falafel normal y póngala en la waflera después de engrasar los platos. Baje la tapa y deje que la mezcla se cocine durante 6 a 10 minutos o hasta que esté cocida por dentro y tenga una superficie crujiente.
   • Si desea poner falafels en pitas, una plancha de gofres redonda les dará una mejor forma.

Método 3 de 3: Cocine platos enteros.

1. 
   

   
   Haz un croque de queso. Cubra los platos de waffle con aceite. Coloque una rebanada de pan en el fondo y cubra con queso y otra rebanada de pan. Cierre el aparato y caliente la croque hasta que el queso se derrita.
   • Para que la croque sea muy sabrosa y crujiente, cubra el lado exterior de cada rebanada de pan de mayonesa antes de colocarlos en la plancha para gofres.

2. 
   

   
   Prepara quesadillas. Engrase los platos de waffles y ponga una tortilla mexicana en el fondo. Ponle queso rallado y los ingredientes que elijas. Pon otra tortilla en el relleno y baja la tapa. Calienta los ingredientes durante unos 2 a 3 minutos, hasta que el queso se derrita.

3. 
   

   
   Parrilla de frutas. Puede hacerlo con una máquina para hacer gofres en lugar de una barbacoa o parrilla. Cortar frutas grandes como la piña en rodajas gruesas de antemano. Deshuesar aquellos como albaricoques y nectarinas y cortarlos por la mitad. Las peras, higos y plátanos son otras frutas que funcionan bien.
   • La mayoría de las frutas tardan unos 4 minutos en cocinarse.

4. 
   

   
   Cocinar vegetales. Cortar en rodajas de 5 a 15 mm de espesor. Recubrirlos con un poco de aceite de oliva y salarlos antes de asarlos en la plancha para gofres durante 3 a 5 minutos.
   • Las verduras como la berenjena, la calabaza y el calabacín son excelentes para este método.
   • Los hongos Portobello también funcionan bien, especialmente si quieres hacer hamburguesas vegetarianas.

5. 
   

   
   Hacer una pizza Prepare la masa y extiéndala en la placa inferior de la plancha para gofres. Cierre el aparato y cocine la masa durante 2 a 3 minutos. Déle la vuelta y cocine por 2 a 3 minutos más. Agregue salsa de tomate y rellenos de su elección. Calienta la pizza en el plato con la tapa levantada hasta que el queso se derrita.