Cómo usar un rifle de afilado

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Los rifles de afilado a menudo se suministran con muchos cuchillos de buena calidad, pero rara vez van acompañados de instrucciones. Si los usa correctamente y con frecuencia, su afilador lo ayudará a mantener cuchillos afilados durante mucho tiempo.

etapas

1. 7 Limpia la cuchilla. Retire las limaduras con un paño o toalla de papel. Esto es importante para eliminar pequeñas piezas de metal que pueden haberse producido al afilar el cuchillo. publicidad

asesoramiento

• Lave sus cuchillos rápidamente después de usarlos y séquelos inmediatamente. Los alimentos ácidos o salados pueden dañar las cuchillas, especialmente la parte afilada, que es más vulnerable. Lávelos a mano, aunque sean aptos para lavavajillas, para evitar que se saboteen al chocar con otros utensilios de metal.
• Use solo rifles de afilado de metal. Se encuentran cerámicas o diamantes, pero eliminan mucho más metal de la hoja cada vez, lo que hace que los cuchillos duren menos.
• Afile los cuchillos antes de cada uso o después de cada limpieza.
• Coloque los cuchillos para evitar que los cuchillos golpeen otros objetos metálicos (como otros cuchillos). Los bloques de cuchillos son perfectos para esto.
• Pulir no es lo mismo que flaquear. Al afilar un cuchillo, endereza suavemente la hoja para su posición original. Cuando lo voltea, retira parte del metal y forma un nuevo cable.
• La velocidad no es importante. Deslice el cuchillo lentamente hasta que pueda sostenerlo en el ángulo correcto y deslice la hoja de una vez.
• Corte solo en superficies de madera o plástico. La piedra, el vidrio y las baldosas son superficies que a menudo se encuentran en la cocina y es posible que desee usarlas para cortar alimentos, pero dañarán sus cuchillos rápidamente.
• Algunos profesionales recomiendan hacer varios disparos en el mismo lado o sostener el rifle de manera diferente. Prueba diferentes técnicas. Todos son efectivos siempre que afile ambos lados de la cuchilla de manera uniforme y siempre lo mantenga en el mismo ángulo que la herramienta.
• Si sus cuchillos se manchan (esto eventualmente sucederá, incluso si los mantiene bien), haga que se afilen. Existen herramientas que puede usar en casa, pero es recomendable contratar a un profesional.
• Asegúrese de que la pistola de afilar sea lo suficientemente larga. ¡Es difícil afilar una cuchilla de 30 cm con un rifle de 20 cm!

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advertencias

• No intente afilar una cuchilla dentada.
• Siempre tome precauciones cuando use utensilios afilados o afilados.
• Pon tu mano sobre el mango de la herramienta. La mayoría de los rifles de afilado tienen una parte ancha que sirve como protección en la parte superior. No repases esta parte con la mano.

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