Cómo asar una calabaza

Contenido

• etapas
• Método 1 Calabaza asada básica
• Método 2 de 4: Calabaza asada picante
• Método 3 de 4: Calabaza asada con canela.

La calabaza asada es un plato de otoño delicioso y saludable que se puede servir como acompañamiento de su plato principal o ensalada. Aprenda aquí algunas formas diferentes de asar una calabaza.

etapas

Método 1 Calabaza asada básica

1. 
   

   
   Precaliente su horno a 200 ° C.

2. 
   

   
   Corta la calabaza por la mitad con un cuchillo grande.

3. 
   

   
   Con una cuchara, retire el interior fibroso de la calabaza, junto con las semillas. Ponga las semillas a un lado para preparar semillas de calabaza asadas más tarde.

4. 
   

   
   Cortar la calabaza en rodajas de 2 o 3 cm de grosor. Perfore la piel exterior de la calabaza con la punta de un cuchillo de cocina. Coloque el cuchillo en la muesca así creada y empuje suavemente el cuchillo dentro de la calabaza mientras hace movimientos de balanceo.
   • Cuanto más gruesas sean sus rebanadas, más tiempo necesitarán asarse. Para esto, se recomienda cortar rodajas de aproximadamente 2 o 3 cm de grosor, para darles tiempo de desarrollar una agradable caramelización en la superficie.

5. 
   

   
   
   
   Coloque los trozos de calabaza en una bandeja para hornear y espolvoree generosamente con aceite de oliva.

6. 
   

   
   Sazone sus cuartos de calabaza. La sal y la pimienta pueden ser una buena asociación, pero ¿por qué no experimentar con especias más originales? Intenta esto:
   • El garam masala
   • Comino y curry en polvo
   • Clavo, canela y azúcar moreno.

7. 
   

   
   Asa los cuartos de calabaza por unos 20 minutos. Si sus cuartos de calabaza son de aproximadamente 3 cm de grosor, tómelos por 25 minutos y luego vigílelos cada 5 minutos. Si sus cuartos son un poco más delgados, tueste por 15 minutos y luego observe cocinar cada 5 minutos.

Método 2 de 4: Calabaza asada picante

1. 
   

   
   
   
   Precaliente su horno a 200 ° C. Esto te ahorrará tiempo mientras preparas la calabaza.

2. 
   

   
   Cortar la calabaza en cubos de 5 cm con un cuchillo de cocina afilado. En un tazón pequeño, mezcle aceite de oliva, sal, pimienta y comino.

3. 
   

   
   Cubra una bandeja para hornear con aceite de oliva o aceite en aerosol. De lo contrario, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
   • Coloque los trozos de calabaza en la bandeja para hornear. Trate de organizarlos para que no se toquen entre sí. Use una cuchara para espolvorear la calabaza con la mezcla de aceite de oliva o use un cepillo para cepillar generosamente cada pieza.

4. 
   

   
   Cocine por 30 a 35 minutos. La calabaza debe estar suave y ligeramente asada en los bordes una vez que esté lista.

5. 
   

   
   Retirar del horno. La calabaza puede servirse caliente como guarnición o guardarse en el refrigerador y servirse fría en una ensalada.
   • Terminado !

Método 3 de 4: Calabaza asada con canela.

1. 
   

   
   Precaliente su horno a 160 ° C. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la canela y la sal.

2. 
   

   
   Con un cuchillo de cocina, corta la calabaza en trozos de 5 cm. Puede cortar la calabaza en cubos o rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.

3. 
   

   
   Cubra una fuente para hornear con aceite en aerosol, aceite de oliva o mantequilla para evitar que la calabaza se pegue. Coloque la calabaza en la bandeja para hornear.

4. 
   

   
   Con un cepillo, cepille los trozos de aceite de oliva o maní. También puede rociar el aceite de calabaza con una cuchara, asegurándose de cubrir bien cada pieza.

5. 
   

   
   Espolvorea la calabaza con canela y azúcar. Cubre el plato.

6. 
   

   
   Hornee por 40 minutos. Retire el plato y revuelva los trozos de calabaza, luego vuelva a colocar en el horno, sin cubrir, durante otros 15 minutos. La calabaza debe estar suave una vez cocida.

7. 
   

   
   Dejar enfriar y servir. La calabaza se puede servir como plato principal o postre. Considere servirlo con crema batida o helado de vainilla.