Cómo reducir los efectos de la cafeína en el té verde

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El té verde es delicioso y rico en antioxidantes. Tiene una desventaja: contiene cafeína, que puede tener un efecto negativo en algunas personas que la beben. Puede tomar medidas simples y efectivas para disfrutar de los beneficios para la salud del té verde sin sufrir los efectos secundarios negativos.

etapas

1. 9 Bebe el té caliente. El té verde contiene catequinas (que son antioxidantes) y teanina (que produce un sabor fresco y suave). Ambas sustancias reducen la efectividad de la cafeína. Si deja el té verde demasiado frío después de la infusión, las catequinas se descompondrán y se liberará más cafeína. publicidad

asesoramiento

• Cuando se infunde té verde en agua que no está muy caliente (70 ° C), se extraen más cafeína y polifenoles antioxidantes durante la segunda infusión. Cuando se usa agua más caliente (al menos 85 ° C), se extrae más cafeína y polifenoles durante la primera infusión (ver Yang et al., Citado a continuación).
• Si el té verde sigue teniendo efectos negativos, intente encontrar alternativas. Las infusiones con flores y hierbas no contienen té (camellia sinensis), entonces no hay cafeína. Rooibos y honeybush, de Sudáfrica, no contienen cafeína y son ricos en antioxidantes, por lo que tienen las virtudes del té sin los efectos de la cafeína. También podría hacer una mezcla de rooibos y té verde para reducir a la mitad el contenido de cafeína.
• Los polifenoles en el té verde, como el galato de depigalocatequina, son los principales antioxidantes que se encuentran en el té verde. Se ha demostrado muchas veces que estos polifenoles protegen el hígado a través de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También pueden proporcionar protección contra ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades neurodegenerativas. También se cree que los polifenoles ayudan a proteger el sistema contra los efectos negativos de la cafeína. Algunas hipótesis incluso sostienen que cuando la cafeína se consume con moderación, especialmente cuando está naturalmente presente en una bebida rica en polifenoles, como el té verde, podría tener efectos positivos en la salud (ver los libros de Zhen et al., Chen et al., Wang et al. y Paganini-Hill et al., citados en las fuentes).
• La teanina tiene un efecto calmante y se ha demostrado que ayuda a controlar el aumento de la presión arterial que puede ser causada por la cafeína (ver Rogers et al., Citado en las fuentes).

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• Sé moderado La cafeína no es la única sustancia en el té verde que puede ser mala en grandes cantidades. Al consumir demasiado polifenoles en el té verde, pueden dañar el hígado y los riñones. No tome más de diez tazas al día y preste atención a los suplementos de té verde, que pueden contener cincuenta veces más polifenoles que una taza de té.
• Evite las bebidas energéticas con té verde. La mayoría de los refrescos de té verde (pero no todos) son muy ricos en cafeína. Por ejemplo, la bebida "Enviga" de Coca-Cola contiene 100 mg de cafeína por vaso. Estas gaseosas también contienen una gran cantidad de azúcar, que no tiene beneficios para la salud (aunque algunas marcas, como Enviga, no contienen azúcar).
• Si está embarazada o sufre de una patología y se le ha recomendado que reduzca su consumo de cafeína, consulte a su médico antes de beber té verde regularmente. Aunque la investigación indica que el té verde es generalmente bueno para la salud, bajo ciertas condiciones, como condiciones de salud particulares o tomar medicamentos, no se recomienda beber.

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