Cómo cosechar cebolletas

Contenido

• etapas
• Parte 1 Saber cuándo y qué cosechar
• Parte 2 Cosecha de cebollino

Cebollino (Allium schoenoprasum) es una planta aromática con múltiples posibilidades. Se puede usar en ensaladas, sopas, platos de carne, queso y la lista es interminable. Es una gran idea cultivar sus propias cebolletas, pero aún necesita saber cuándo y cómo cosecharlas.

etapas

Parte 1 Saber cuándo y qué cosechar

1. 
   

   
   Seleccione la parte correcta de la planta. Busque hojas que sean largas, verdes y huecas. Parecen hierba, pero en realidad son hojas. Esta es la parte de la planta que necesitas usar en tus recetas.
   • La flor del cebollino también es comestible, pero no tiene el mismo sabor que sus hojas. Sería mejor usarlo para decorar una sopa o ensalada.

2. 
   

   
   Sepa cuándo comenzar a cosechar sus cebolletas. Puede cosechar cebolletas cuando las hojas hayan crecido lo suficiente como para cortarlas y usarlas.

3. 
   

   
   Plante varios pies al mismo tiempo. Esto será un activo cuando comiences a cosecharlos. Si solo tiene un pie, corre el riesgo de cortarlo demasiado y no dejar suficiente tiempo para que las hojas vuelvan a crecer. Si tienes varios pies, puedes recoger algunas hojas en una y esperar hasta que las hojas vuelvan a crecer mientras recoges las hojas en otra.

Parte 2 Cosecha de cebollino

1. 
   

   
   
   
   Reúna las hojas para formar un ramo. Use un par de tijeras afiladas y limpias para cortarlas. No corte demasiado cerca de la bombilla ya que esto dificultará la posibilidad de que las cebolletas vuelvan a crecer. Deje la bombilla al menos 1 cm de largo sobre el suelo.
   • Corte en el exterior del mechón. Es mejor usar tijeras cónicas porque no rasgarán la planta como tijeras no calificadas.

2. 
   

   
   Usa tus cebolletas o guárdalas. Si desea conservarlo, corte las cebolletas y colóquelas en una bolsa de plástico hermética durante un máximo de una semana. También es posible congelarlos en cubitos de hielo o liofilizarlos.
   • Otra forma de preservar las cebolletas sería hacer vinagre.

3. 
   

   
   Usa cebollín en una receta. Puedes usar cebollín en ensalada o aderezo para papas al horno. ¡Las posibilidades de usar cebolletas son realmente ilimitadas!