Cómo atrapar un arroz cocido

Contenido

• etapas
• Método 1 Guardar el arroz
• Método 2 de 4: usar arroz cocido en exceso
• Método 3 de 3: Prepara un arroz perfecto

¿Su arroz está demasiado cocido, pastoso, ablandado o pegajoso? Sin pánico ! Aún hay esperanza. Intenta dejar que la humedad del arroz se evapore o se seque. Si no puede guardarlo, puede usar su arroz pegajoso para otra receta. Desafortunadamente, tendrá que comenzar de nuevo y preparar un nuevo plato de arroz. Con algunos consejos, evitará que esto vuelva a suceder.

etapas

Método 1 Guardar el arroz

1. Deja que el agua se evapore. Si todavía hay agua en la sartén, deje que se evapore. Retire la tapa y permita que salga el vapor. Al final de la cocción, no debe haber agua en la sartén.

2. 
   

   
   Drene el exceso de agua. Si todavía hay agua en la sartén, coloque un tamiz o colador en el fregadero y vierta el arroz dentro. Deje que el agua drene por un minuto. Para ayudar a que el agua fluya, agite suavemente el colador o el colador.
   • El arroz podría salvarse. En este caso, no tendrá nada más que hacer.

3. 
   

   
   Enjuague el arroz pegajoso con agua fría. Si el arroz es demasiado pegajoso o pastoso, está demasiado cocido. Después de drenar el arroz, vierta un chorrito ligero de agua fresca sobre el arroz, aún en el colador o colador. Pela suavemente los granos con los dedos.

4. 
   

   
   
   
   Cocine el arroz en el horno por 5 minutos. Si el arroz aún está húmedo, puede eliminar el exceso de agua horneándolo. Ajuste la temperatura a 180 ° C. Extienda el arroz de manera uniforme en una bandeja para hornear o en un plato. Cocine por 5 minutos.

5. 
   

   
   Prepara un nuevo plato de arroz. En algunos casos, no será posible ponerse al día. Si tienes tiempo, prepara un nuevo plato de arroz. Mantenga el arroz cocido en un recipiente de plástico. Colocar en el refrigerador o congelador. Puedes usarlo más tarde en otra deliciosa receta.
   • El arroz cocido se puede mantener durante 4 a 6 días en el refrigerador y hasta 6 meses en el congelador.

Método 2 de 4: usar arroz cocido en exceso

1. 
   

   
   
   
   Preparar un arroz frito Caliente el aceite en una sartén. Cocine el ajo, la cebolla y el jengibre hasta que estén transparentes. Agregue verduras, como zanahorias, guisantes y una cucharada de salsa de soja. Agregue el arroz cocido, una cuchara a la vez. Mezclar a menudo. Una vez que haya cocinado todo el arroz y el plato esté al vapor, ¡está listo!

2. 
   

   
   Preparar un arroz con leche. Calienta el arroz cocido a fuego lento. Agregue 750 ml de leche entera, 250 g de crema y 100 g de azúcar. Agrega una vaina de vainilla entera. Aumenta un poco el fuego. Cocine por unos 35 minutos, revolviendo regularmente. Saca la vaina de vainilla y deja que el arroz con arroz se enfríe antes de servir.
   • Antes de agregar la vaina de vainilla, córtela y raspe las semillas desde el interior y viértalas en el arroz con leche. Luego sumerja el resto de la vaina en la preparación. Esto ayudará a que el sabor se extienda en el plato.

3. 
   

   
   Convierte el arroz en galletas saladas. Aplane el arroz en una bandeja para hornear, en una capa lo más delgada posible. Cocine por 2 horas a 90 ° C. Después de sacar el arroz del horno, córtelo en trozos pequeños. Freír los trozos en una cacerola de aceite calentada a 200 ° C. Una vez que las galletas se hinchen encima, sáquelas del aceite con una cuchara ranurada. Escurrirlos por todo el lugar y disfrutar.

4. 
   

   
   Prepara hamburguesas vegetarianas. Haga puré 175 g de arroz con 200 g de frijoles pintos, 175 g de maíz, 3 dientes de ajo picado, 20 g de tomates secos picados, un puñado de hojas de albahaca picadas, ½ cucharadita de comino y 1 cucharadita café salado Forme pequeñas empanadas con esta preparación. Asar a fuego medio, 6 minutos por cada lado.

Método 3 de 3: Prepara un arroz perfecto

1. 
   

   
   Enjuaga el arroz con agua fría. Vierta el arroz en un colador, un chino o una cacerola. Deje correr agua fría sobre el arroz para eliminar el exceso de almidón. Esto evitará que el arroz se pegue y se vuelva pastoso.
   • Si usa una cacerola, vierta el agua para vaciar la sartén y vuelva a llenarla con agua. Enjuague el arroz una o dos veces antes de cocinar.
   • Si está utilizando un colador o un chino, agítelo suavemente y revuelva el arroz para que el agua gotee más fácilmente.

2. 
   

   
   Agregue la cantidad correcta de agua. Por cada taza de arroz, agregue 1 ½ o 1 ¾ taza (350 a 430 ml) de agua. Un arroz de grano corto necesitará un poco menos de agua y un arroz integral un poco más. Sin embargo, evite poner demasiada agua. Al agregar demasiada agua, su arroz se volverá pastoso.

3. 
   

   
   Cocina el arroz a fuego medio. No aumente el calor, no cocinará el arroz más rápido. Solo obtendrías una cocción muy irregular. Incluso podrías quemar el arroz. Solo deja que el agua hierva lentamente.

4. 
   

   
   Coloque un paño entre la sartén y su tapa. Una vez que el arroz comienza a hervir, el agua debe descender justo debajo del arroz. Cuando esto sucede, coloque un paño entre la sartén y su tapa. Esto evitará que se acumule condensación en la sartén. Demasiada condensación haría que el arroz sea pegajoso.
   • Asegúrese de que la tela no cuelgue de los lados de la sartén. Esto podría provocar un incendio. Meta los bordes de la tela debajo de la tapa.

5. 
   

   
   Apaga el fuego. Después de 15 minutos de cocción, retire el arroz del fuego, pero deje la tapa en su lugar. Dejar reposar 5 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, retire la tapa y revuelva el arroz con un tenedor. El arroz ya está listo para ser servido.
   • Dejar reposar el arroz evita que se vuelva pegajoso en el fondo de la sartén y se seque demasiado en la parte superior.

6. 
   

   
   Invierte en una olla arrocera. Una olla arrocera le permitirá obtener un arroz perfecto cada vez, siempre que ponga la cantidad correcta de agua. Estos dispositivos se pueden comprar a un buen precio en tiendas de equipos de cocina, grandes almacenes e Internet.

• Nunca deje el arroz desatendido en el fuego. Quédese en la cocina mientras el arroz esté cocido.