Cómo hacer un pastel de cabaña (versión en inglés del pastel de pastor)

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El "pastel de cabaña" es una versión en inglés del pastel de pastor y es un plato popular en Irlanda e Inglaterra. Es un puré gratinado sobre una cama de verduras y carne a fuego lento. Si estaba buscando una nueva receta para variar su menú este invierno, ¡se la ganó! Es perfecto para cuatro personas.

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1. 
   

   
   Prepara las papas. Pelar las papas, luego cortarlas en trozos pequeños del mismo tamaño. Luego sumérjalo en una sartén con agua con sal y déjelo hervir durante 20 minutos o apague debajo de la olla una vez que los trozos de papa estén tiernos cuando los pinche con un tenedor.

2. 
   

   
   Cocina la carne Ponga un poco de aceite en una sartén grande, caliente. Agregue el lognon picado y los trozos de zanahoria. Cuando los ingredientes en la sartén estén tiernos, agregue la carne picada. Tan pronto como la carne esté un poco dorada, vierta el puré de tomate y fría todo. Si lo desea, agregue más verduras cuando la carne se dore. Cocine y revuelva todos los ingredientes regularmente, luego deje de cocinar cuando la carne esté cocida y las verduras estén tiernas.

3. 
   

   
   
   
   Hacer cocina tu salsa a fuego lento con la carne. Retire el exceso de grasa de la sartén, luego vierta el contenido con el caldo de carne o la salsa en una cacerola. Agregue un poco de salsa Worcestershire, si lo desea, y sazone al gusto. Cuando su preparación hierva, coloque una tapa en la sartén y cocine a fuego lento de 10 a 20 minutos para la salsa o de 20 a 30 minutos para un caldo. No olvides remover regularmente y controlar tu preparación para lo que no espesa demasiado o se deshidrata y se seca.

4. 
   

   
   Haz tu puré de papas. Precaliente el horno a 190 ° C y espere para preparar su puré de papas. Escurra las papas una vez que estén cocidas. Luego agregue media taza de leche y una cucharada grande de mantequilla ablandada a sus papas, luego triture bien.

5. 
   

   
   
   
   Llena el plato para el horno. Cuando la carne haya terminado de hervir, divídala adecuadamente en un plato, luego agregue el puré de papas en la parte superior. Para poner el puré sobre la carne picada, no vierta todo el puré en el plato al mismo tiempo, agregue poco a poco y extiéndalo sobre la carne. Al final, haz rayas con un tenedor sobre el puré de papas, las crestas estarán crujientes una vez que salgas del horno.

6. 
   

   
   Coloca el plato en el horno. Coloque su plato en el horno y deje que se cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que el puré comience a dorarse un poco. Retire el plato del horno y espere a que se enfríe durante unos minutos, ya que el plato está muy caliente. ¡Entonces puedes servirlo y disfrutar!