Cómo preparar una fondue china
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La fondue china consiste en varias carnes crudas, verduras, fideos, tofu, mariscos y ravioles, que se sumergen en una olla compartida o individual de caldo con sabor utilizando palillos para cocinarlos. La comida se retira de la fondue con palillos o colador y se prueba, a menudo con guarniciones como arroz o salsa de barbacoa china (también conocida como satay o sacha).
La fondue china puede incluir todas las variedades de carne, verduras o fideos según los gustos individuales. Tradicionalmente, se usaban diferentes ingredientes dependiendo de la región de China donde se sirvió el plato. Por ejemplo, aquellos que vivían cerca del mar preparaban mariscos, mientras que aquellos que vivían tierra adentro tenían más probabilidades de usar carne de cerdo, cordero o cabra. El origen de la fondue china se remonta a más de 1,000 años. El plato generalmente se sirve hoy para celebrar el Año Nuevo chino, pero también es una comida de invierno muy popular. Simplemente siga unos sencillos pasos para preparar su fondue china casera.
etapas
- 9 Disfruta tu fondue china. publicidad
asesoramiento
- Los hongos shiitake deshidratados y rehidratados (en un recipiente con agua) son una opción crujiente muy popular para su fondue china.
- Pruebe diferentes ingredientes en su fondue china: diferentes caldos, carnes, verduras y salsas.
advertencias
- Dile a tus invitados cómo cocinar sus carnes. No coma pescado o mariscos que siempre sean transparentes. Asegúrese de que la carne esté suficientemente cocida antes de sacarla del caldo.
Elementos necesarios
- Un wok, un plato de terracota o un plato de shabu shabu
- Caldo
- Carne finamente rebanada
- Pequeños trozos de mariscos como camarones, vieiras o pescado fresco
- Acompañamientos como vegetales verdes, fideos, champiñones, tofu o ravioles.
- Ingredientes para preparar salsas como el aceite de sésamo, salsa de barbacoa china, salsa de soja o salsa agridulce
- Palillos o coladores pequeños
- Una pequeña placa eléctrica
- Tazones pequeños para la salsa
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