Cómo preparar un golpe

Contenido

• etapas
• Método 1 Receta clásica
• Método 2 Receta rápida
• Método 3 Receta del plantador (variante)

El ponche es una bebida agradable a base de ron y fruta. La receta original se rechaza en una infinidad de variaciones, algunas de las cuales son sin alcohol. Para crear su golpe, simplemente mezcle su jugo de fruta favorito con suficiente azúcar y limonada para que quede suave y chispeante. Luego puede personalizar su bebida a voluntad agregando otros jugos, alcohol, sorbete o trozos de fruta. presenta algunas recetas de ponche para veinte personas.

etapas

Método 1 Receta clásica

1. 
   

   
   Descongele los concentrados de naranja y la limonada. Deben ser completamente líquidos para que la mezcla sea homogénea. Acelere el proceso de descongelación pasando concentrados bajo vapor o agua caliente. Una vez que los concentrados estén en estado líquido, viértalos en un tazón grande.
   • Varíe el color y el sabor de su ponche con limonada con sabor a cereza o fresa.
   • Puede reemplazar los concentrados congelados con concentrados líquidos. Personalice la receta con el jugo de su elección: cereza, manzana, uva ...

2. 
   

   
   Prepara un jarabe. Vierta agua y azúcar en una cacerola y hierva. Dejar hervir durante unos tres minutos mientras se agita hasta que el azúcar se disuelva por completo. El jarabe puede endulzar el golpe y darle una ure cremosa. Deja que el jarabe se enfríe.
   • Si quieres un golpe más dulce, duplica la cantidad de jarabe.
   • Por el contrario, si prefiere estar satisfecho con el azúcar contenido en los jugos, es inútil preparar este jarabe.

3. 
   

   
   
   
   Vierte el almíbar en la ensaladera que contiene los concentrados. Homogeneizar todo con una espátula de madera.

4. 
   

   
   Agregue agua con gas y limonada de lima. Mezcle lo suficiente como para incorporar los líquidos. No agite demasiado la mezcla ya que el gas puede escapar.
   • Si reserva el ponche para más adelante, se recomienda mantener fría su mezcla de concentrados y jarabe y agregar agua carbonatada y limonada justo antes de servir. Tu golpe será fresco y brillante.

5. 
   

   
   Sirve el golpe. En general, el punzón se presenta en un contenedor específico llamado bol de perforación, en el que los invitados usan un cucharón. También puede servirlo en un tazón grande, como una ensaladera grande. Mantén la frescura de tu ponche vertiéndolo en cubitos de hielo.
   • Para evitar que su ponche se diluya derritiendo cubitos de hielo, haga cubitos de ponche. Para hacer esto, prepare una bebida sobrante y congélela en bandejas de cubitos de hielo. Pon los cubitos de hielo en tu ponche justo antes de servir.
   • Puede variar el tamaño y la forma de sus cubitos de hielo según el tema de la noche o simplemente para agregar un toque de originalidad. Pruebe el cubo de hielo en forma de anillo (usando un molde de corona) o el cubo gigante (gracias a un molde cuadrado). Para una noche sobre el tema de de Halloween¡Reemplace el cubo de hielo con un guante de látex cerrado y obtendrá un cubo de hielo con forma de mano!
   • Si estás haciendo un golpe para los niños, pon algunas bolas de sorbete de naranja o frambuesa directamente en el tazón. Si sirve por copa, supere el golpe de una pequeña bola de sorbete.
   • También puedes alcoholizar tu ponche vertiendo ron blanco o vodka (50 cl).

Método 2 Receta rápida

1. 
   

   
   
   
   Mezcle la maceta, el jugo de piña y el azúcar en una ensaladera. Esta receta es rápida gracias al ponche "listo para servir". Sin embargo, le dará un toque de originalidad a sus noches. De hecho, gracias a algunos ingredientes frescos, convertirás un golpe en una botella clásica en una bebida festiva para todas las ocasiones.
   • La adición de azúcar es opcional. Sin embargo, si pone algo, asegúrese de que esté completamente disuelto.
   • Para más frescura, vierta jugo de limón o lima (10 cl) en su mezcla.

2. 
   

   
   Haz que tu golpe brille. Justo antes de servir, vierta la limonada de jengibre mientras su ponche está aromatizado y brillante. No vierta limonada demasiado temprano porque el gas puede escapar antes de servir.
   • Puede reemplazar la limonada de jengibre con limonada de lima.
   • Si encuentra su golpe lo suficientemente dulce, simplemente agregue agua con gas en lugar de limonada.

3. 
   

   
   Servir. Vierta el punzón en un recipiente adecuado o en un tazón. También puede servirlo directamente en vasos con cubitos de hielo.
   • Al igual que con la receta anterior, puedes hacer cubitos de hielo de ponche. Esta opción es mejor que los cubitos de hielo que pueden diluir su bebida. Sea creativo en la forma y el tamaño de sus cubitos de hielo.
   • Sirve un vaso de ponche con una pequeña bola de sorbete. Prefiere sabores de frutas: limón, naranja, frambuesa, fresa ... También puedes poner sorbete directamente en el ponche.
   • Alcoholice su ponche según la ocasión con ron blanco o vodka (50 cl).

Método 3 Receta del plantador (variante)

1. 
   

   
   Prepara un almíbar ligero. Para esto, en una cacerola, vierta 200 g de azúcar en 250 cl de agua. Llevar todo a ebullición. Tan pronto como el agua comience a hervir, revuelva el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Debería tomar unos tres minutos. Cuando su jarabe esté listo, retírelo del fuego y déjelo enfriar.
   • Puede optar por una preparación más simple mezclando agua y azúcar sin cocinar. El sabor de la bebida no cambiará, pero su ure será menos untuosa.
   • También puedes comprar jarabe en un supermercado. Está disponible en los departamentos dedicados a bebidas.

2. 
   

   
   Mezclar el almíbar y los jugos. Vierte el almíbar en una ensaladera grande y agrega el jugo de limón y lima.

3. 
   

   
   Vierte el jarabe de granadina. Le da al macetero un sabor muy afrutado pero también un color rojo característico. Sin embargo, puede reemplazarlo con jarabe de cereza o cualquier otro jarabe rojo.

4. 
   

   
   Agrega el ron. Opte por un ron blanco con un alto contenido de alcohol (70 °) o por un ron especiado. Ajuste la cantidad de alcohol a su gusto.

5. 
   

   
   Termine agregando agua. Vierta primero un litro de agua. Por lo demás, ajuste la cantidad probando su golpe a medida que avanza. Si lo encuentra demasiado fuerte en alcohol o azúcar, agregue agua para diluir.

6. 
   

   
   Sirve el golpe. Puede agregar cubitos de hielo o servirlo como está. A diferencia de las recetas anteriores, este ponche generalmente se vierte y se sirve en copas de cóctel. Decora cada vaso con una rodaja fresca de piña o cereza.