Cómo preparar una carne de cerdo estofada en una olla de cocción lenta

Contenido

• etapas
• Método 1 Cerdo deshilachado
• Método 2 de cerdo desmenuzado picante

El estofado de puerco desmenuzado es un plato delicioso que atrae a toda la familia y está preparado para asar a la parrilla o con una olla de cocción lenta. No hay nada más fácil que preparar carne de cerdo desmenuzada en una olla de cocción lenta. Todo lo que tienes que hacer es reunir los ingredientes, cocinarlos y encontrar algo que hacer mientras se cocina.Tu suculento plato te estará esperando cuando vuelvas a casa. Puede tomar algún tiempo prepararse, ¡pero ciertamente vale la pena!

etapas

Método 1 Cerdo deshilachado

1. 
   

   
   Prepara los ingredientes. Enjuague la carne de cerdo con agua fría. Cortar la grasa con un cuchillo afilado. Cortar las cebollas aproximadamente.

2. 
   

   
   Pon los ingredientes en la olla de cocción lenta. Pon una cebolla en el fondo de la olla de cocción lenta. Esto evitará la carne nattache. Luego ponga la carne, luego cúbrala con la segunda cebolla. Espolvorea todo Canada Dry.

3. 
   

   
   Empieza a cocinar. Cocine el cerdo a baja temperatura durante aproximadamente 12 horas. Dependiendo del tamaño de la carne y de su olla de cocción lenta, deberá ajustar el tiempo de cocción. Una vez cocido, deberías poder deshilachar el cerdo fácilmente con un tenedor. Si no tiene éxito, no se cocina lo suficiente.

4. 
   

   
   
   
   Escurrir y picar la carne. Cuando la carne esté tierna, retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y deje que se escurra. Reserva las cebollas. Con dos tenedores, batir la carne, eliminar toda la grasa, huesos y piel. La mayor parte de la grasa debería haberse derretido.

5. 
   

   
   Vuelva a poner la carne en la olla de cocción lenta. Pon la carne deshilachada y la cebolla en la olla de cocción lenta. Ponle toda la salsa de barbacoa. Deje que la carne se cocine a baja temperatura durante otras 4 a 6 horas.

6. 
   

   
   Servir la carne. Sirva su carne de cerdo estofada con bollos (o panecillos) y salsa de barbacoa. Puedes congelar las sobras.

Método 2 de cerdo desmenuzado picante

1. 
   

   
   
   
   Prepara las especias. Ponga todas las especias en un tazón pequeño y mezcle bien.

2. 
   

   
   Frota la carne con la mezcla de especias. Sobre una superficie limpia, espolvorea las especias sobre la carne de manera uniforme y frótala con las manos. Empaque la carne dos veces en película alimenticia. Déjelo en la nevera durante al menos tres horas y no más de tres días. Cuanto más tiempo deje la carne en el refrigerador, más sabores se desarrollarán.

3. 
   

   
   Desembale el cerdo y póngalo en la olla de cocción lenta. Agregue 60 ml de agua a la carne, luego fume si la usa. Ponga la olla de cocción lenta a fuego lento y deje que la carne de cerdo se hornee durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté lo suficientemente tierna como para molerla con un tenedor.

4. 
   

   
   Retira el cerdo y déjalo escurrir. Pon el cerdo asado en una tabla de cortar. Luego, con dos tenedores, recorte la carne y elimine la grasa, los huesos y la piel.

5. 
   

   
   Continuar cocinando. Regrese la carne deshilachada a la olla de cocción lenta y agregue la salsa de barbacoa. Deje que la carne se cocine otros 30 a 60 minutos, hasta que esté caliente.

6. 
   

   
   Servir la carne. Sirva el cerdo desmenuzado con bollos de hamburguesa (o panecillos), salsa de barbacoa y ensalada de col casera.