Cómo preparar manteca de cerdo

Contenido

• ingredientes
• etapas
• Método 1 de 3:
  Preparar la manteca de cerdo
• asesoramiento
• advertencias
• Elementos necesarios

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La manteca de cerdo es una grasa de cocina muy popular rica en vitamina D, ácidos grasos monoinsaturados y buenas grasas saturadas. Puede hacer que esta grasa sea aún más saludable preparando su propia manteca de cerdo. Puede hacerlo utilizando un horno, una olla de cocción lenta o una olla.

ingredientes

Para hacer 500 ml o más

• 500 gr de grasa de cerdo o más
• 1/4 taza (60 ml) de agua

etapas

Método 1 de 3:
Preparar la manteca de cerdo

1. 4 Pon la manteca en el refrigerador. Debe mantener la manteca en el refrigerador y mantenerla durante un máximo de un mes. Cuando está en el refrigerador, la manteca es suave pero fuerte.
   • Si desea conservar su manteca durante un año, coloque el frasco en el congelador.
2. 5 Úselo como cualquier otra grasa sólida. La manteca de cerdo se puede usar de la misma manera que usarías mantequilla o vegetales.
   • Si desea usar manteca de cerdo en una receta que normalmente se debe hacer con aceite, primero deberá derretirla para darle una forma líquida.
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asesoramiento

• También puedes probar el gratton. Cocine en el horno, olla de cocción lenta o olla durante 10 a 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Puede comerlos naturalmente o espolvorearlos en sus ensaladas y platos de verduras.

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advertencias

• La manteca de cerdo tiene un olor muy especial. Algunas personas encuentran que es demasiado fuerte, por lo que si eres más sensible a los olores, debes usar un horno de gas al aire libre o una olla de cocción lenta instalada en el garaje.

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Elementos necesarios

• Un cuchillo afilado
• Una picadora de carne o una licuadora
• Una cacerola de hierro fundido, una olla de cocción lenta o una olla grande
• Un cucharon
• Una cuchara de madera
• Frascos de vidrio con sus tapas
• Filtro de malla fina, filtros de café y / o estambre
• Nevera o congelador

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