Como preparar arroz frito para el desayuno

Contenido

• etapas
• Parte 1 Preparar arroz frito con tocino y huevos.
• Parte 2 Preparar arroz frito al estilo hawaiano

Sabemos que el desayuno es la comida más importante del día. Este artículo explica cómo usar el arroz sobrante para preparar un plato completo y apetitoso para su primera comida del día. Al combinar el arroz con los ingredientes que usualmente se usan para preparar el desayuno, como el tocino y los huevos, puede hacer una receta excepcionalmente sabrosa. Dependiendo de sus preferencias, puede preparar arroz frito en un estilo tradicional o darle un toque exótico agregando especias y lananas.

etapas

Parte 1 Preparar arroz frito con tocino y huevos.

1. 
   

   
   Cocinar el arroz. Puede hacerlo en una olla a vapor, olla o olla arrocera como lo haría normalmente. Si tiene la intención de hacerlo en la estufa, hierva 350 ml de agua y luego agregue los 140 g de arroz crudo antes de reducir el calor. Cubra la sartén y cocine el arroz durante 20 a 30 minutos. También tiene la opción de usar arroz sobrante en lugar de usar el crudo. Tan pronto como el arroz esté listo, déjelo a un lado para su uso posterior.
   • Los granos de arroz aumentarán de volumen durante la cocción y se volverán hasta tres veces más grandes.

2. 
   

   
   Cocinar tocino. Coloque las rebanadas de tocino en una sartén y déjelas cocinar a fuego medio hasta que se pongan negras y crujientes. Tomará unos diez minutos. Una vez que estén cocidos, colóquelos en un plato forrado con una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite. Parte de la grasa permanecerá en el fondo de la sartén. Deseche algunas conservando solo unas cucharaditas, o aproximadamente 10 ml que puede usar para cocinar el resto de los ingredientes.
   • Si usted es vegetariano, puede comprar tocino tempeh que no contiene carne pero parece tocino al gusto.
   • Otra alternativa para aquellos que no comen carne son los hongos shiitake espolvoreados con sal, horneados).
   • Finalmente, si lo prefiere, puede usar jamón o salchicha en rodajas en lugar de tocino.

3. 
   

   
   
   
   Cortar el tocino en trozos pequeños. Espere hasta que el tocino o (el sustituto que ha usado) se enfríe, luego córtelo en trozos pequeños de 3 cm con un cuchillo afilado. Después de lavar, déjelo a un lado para usarlo más tarde.

4. 
   

   
   Freír las cebollas verdes en la grasa del tocino. Calienta la sartén durante 3 a 4 minutos a fuego medio alto. Agregue las cebollas verdes picadas a la sartén cuando la grasa esté muy caliente y déjelas hervir a fuego medio durante aproximadamente 2 a 3 minutos.
   • Las cebollas deberían comenzar a chisporrotear tan pronto como las pongas en el aceite.

5. 
   

   
   Agrega y fríe el arroz también. Viértalo en la sartén y mézclelo con las cebollas verdes. Si es necesario, rompa trozos grandes de arroz y continúe revolviendo durante aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que el arroz esté dorado. Tan pronto como esté listo, colóquelo en un lado de la sartén.
   • Tan pronto como el vapor comience a escapar del arroz, sepa que está lo suficientemente caliente.

6. 
   

   
   
   
   Prepara los huevos revueltos en el lado libre de la sartén. Batir los huevos en un tazón, luego verterlos al lado del arroz. Continúe mezclando con una espátula de madera incluso mientras cocina, hasta que alcancen la consistencia deseada.
   • Recuerde que los huevos continuarán cocinándose mientras usted cocina el resto de los ingredientes, se endurecen más y se vuelven menos blandos a medida que se queman.

7. 
   

   
   Agrega el resto de los ingredientes. Agregue aceite de sésamo, salsa de soya y tocino cortado en trozos pequeños. Vierta 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 3 cucharaditas de salsa de soja en la sartén y trozos de tocino. No dejes de revolver los ingredientes hasta que estén perfectamente mezclados. Cuando esté seguro de extenderlos de manera uniforme, retire la sartén, sirva y disfrute.

Parte 2 Preparar arroz frito al estilo hawaiano

1. 
   

   
   Cocer el arroz Cocínelo por separado en una cacerola llena de agua. Si desea cocinarlo al vapor, no olvide usar una proporción de 1 parte de arroz por 2 partes de agua. Para esta receta, necesitarás 250 g de arroz por 600 ml de agua). También puede usar arroz sobrante o arroz precocido si tiene prisa.

2. 
   

   
   Cocina y corta el tocino. Freír en una sartén durante unos 5 minutos a fuego medio-alto o hasta que estén crujientes por un lado. Una vez hecho esto, voltee las rodajas y cocine otros 3 a 5 minutos. Tan pronto como estén cocidos y crujientes, retírelos de la sartén y córtelos en trozos pequeños (de 1 a 2 cm de largo).
   • Si eres vegetariano, puedes usar tocino tempeh o champiñones al horno o a la parrilla en lugar de tocino.

3. 
   

   
   Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén. Deseche la grasa que ha quedado en el fondo después de cocinar el tocino o use una segunda sartén limpia. Calienta 4 cucharaditas o 20 ml de aceite de oliva virgen extra a fuego medio durante 5 minutos o hasta que empiece a humear ligeramente.

4. 
   

   
   Saltea verde, verde, pimiento rojo y ajo. Cuando el aceite esté caliente, agregue el lognon rojo picado y los otros ingredientes a la sartén. Continúa mezclando mientras cocinas a fuego alto. Después de 2 minutos, reduzca el fuego y espere hasta que liberen su deliciosa fragancia y la pimienta se ablande. Tardará entre 5 y 8 minutos.

5. 
   

   
   Agregue la salsa de soya, el azúcar morena y el jengibre en polvo. Hazlo en otro tazón. A medida que se cocinan las verduras, puede comenzar a hacer la salsa. Mezcle bien los tres ingredientes hasta que estén bien incorporados. Asegúrese de eliminar el azúcar que quede en la mezcla.

6. 
   

   
   Vierte el arroz, el tocino y las lananas en la sartén. Luego revuélvalos para mezclarlos con las verduras. Continúe cocinando a fuego medio-alto durante otros 5 a 7 minutos o hasta que se caliente por completo. Sabrás que este es el caso tan pronto como veas que sale vapor del arroz.

7. 
   

   
   Agregue la salsa de soya y la mezcla de azúcar. Verter lentamente en la sartén y mezclar con una cuchara grande de madera para distribuir uniformemente. En este punto, es mejor reducir la llama y continuar freír el arroz con los otros ingredientes. Cocine durante 3 a 5 minutos, luego ponga la estufa a fuego lento y tape la sartén.

8. 
   

   
   Cocinar un huevo en otra sartén Vierta 5 ml de aceite de oliva o mantequilla derretida en una sartén limpia. Rompa los huevos y cocínelos por unos 2 a 5 minutos. Si desea que tengan una consistencia suave, cocínelos por un corto tiempo. Pinche ligeramente la yema de huevo para ver si está suficientemente cocida.
   • Verifique que las claras de huevo estén completamente cocidas antes de retirar los huevos de la sartén.

9. 
   

   
   Decora los huevos con el arroz y sirve. Ponlos suavemente sobre el arroz. Si lo desea, puede agregar sabor al plato agregando salsa de sriracha, sal, pimienta o hojuelas de pimiento rojo. Por conveniencia, es mejor dividir primero el arroz, luego agregar un huevo en cada porción.