Como preparar tostadas francesas sin leche

Contenido

• etapas
• Método 1 de 2: Prepara tostadas francesas sin leche
• Método 2 de 2: Preparar tostadas francesas sin lácteos
• Método 3 de 3: Prepara pan vegano

La tostada francesa es un desayuno clásico. Se prepara con huevos, leche y pan. Si eres vegano o intolerante a la lactosa, la receta clásica puede no ser adecuada para ti. Afortunadamente, hay muchas maneras de hacer tostadas francesas sin usar leche. Si no tiene nada de leche, ni siquiera leche, aún puede disfrutar de una deliciosa tostada francesa.

etapas

Método 1 de 2: Prepara tostadas francesas sin leche

1. 
   

   
   Cortar el pan del día anterior en rebanadas gruesas. Esta receta le permite preparar suficiente masa para 4 rebanadas de pan o 6 rebanadas finas.

2. 
   

   
   Batir los huevos, la vainilla, el azúcar y la canela. Rompa los huevos en un plato poco profundo, luego bátelos con un batidor hasta que adquieran un color amarillo pálido uniforme. Agregue vainilla, azúcar y canela y vuelva a batir.

3. 
   

   
   Calienta una sartén grande a fuego medio. Preferiblemente use una sartén antiadherente. Si no tiene uno, engrase una sartén convencional con 1 cucharada de mantequilla o aceite de coco. Deje que la sartén se caliente lo suficiente para que una gota de agua chisporrotee cuando la deje caer.

4. 
   

   
   
   
   Sumerge una rebanada de pan en la masa. Comience sumergiendo una rebanada en la masa y luego la siguiente. Mantenga el pan en la preparación durante unos segundos para que esté bien empapado. Antes de continuar, deja que el exceso de masa vuelva a caer en el plato.

5. 
   

   
   Coloca el pan en la sartén. Cocine el pan durante 2 a 4 minutos, déle la vuelta con una espátula y cocine por otros 4 minutos. La rebanada estará lista cuando esté dorada y crujiente.
   • Si su sartén es lo suficientemente grande, puede poner 2 rebanadas de pan francés a la vez, pero asegúrese de que no se toquen entre sí.

6. 
   

   
   Transfiera la tostada francesa en un plato. Luego cocine las rodajas restantes, engrasando aún más la sartén con mantequilla o aceite de coco, si es necesario. Para mantener calientes las rebanadas de tostadas francesas, cúbralas con un paño limpio.

7. 
   

   
   
   
   Sirve la tostada francesa Puede servir la tostada francesa o decorar con rodajas de plátano o bayas frescas. También puede verter un filete de jarabe de arce sobre él.

Método 2 de 2: Preparar tostadas francesas sin lácteos

1. 
   

   
   Cortar el pan en rebanadas de 2 cm de grosor. Para esta receta, el pan duro, de ayer, será ideal. También prefiero un pan rústico y consistente!

2. 
   

   
   Batir los huevos en un recipiente poco profundo. Batir hasta que los huevos tengan una consistencia suave y un color amarillo pálido. Puede hacerlo a mano o usar una licuadora de inmersión.

3. 
   

   
   Agregue leche de coco, azúcar, extracto de vainilla y sal. Batir todo junto con su batidor, hasta que la ure sea suave y el color sea uniforme.
   • Para un sabor más auténtico, agregue 2 cucharaditas de canela molida.

4. 
   

   
   Calienta una sartén a fuego medio. Una sartén antiadherente sería ideal, pero si no tiene una, puede usar una sartén convencional, que engrasará con 1 cucharada de aceite de coco (o mantequilla vegetal). La sartén debe estar lo suficientemente caliente como para chisporrotear una gota de agua.

5. 
   

   
   Sumerge una rebanada de pan en la masa. Asegúrese de sumergir ambos lados de la rebanada y que esté bien empapada con masa. Mantenga la rebanada sobre el recipiente por un momento y deje caer el exceso de masa.

6. 
   

   
   Fríe el pan durante 2 a 4 minutos por cada lado. Coloca el pan en la sartén. Si es lo suficientemente grande, puede colocar una segunda rebanada de pan empapada en masa: solo asegúrese de que los bordes no se toquen. Fríe el pan durante 2 a 4 minutos, déle la vuelta con una espátula, luego cocine el otro lado durante 2 a 4 minutos más. La tostada francesa estará lista cuando esté dorada y crujiente.

7. 
   

   
   Transfiera la tostada francesa en un plato. Cocine las rebanadas restantes. Después de cocinar algunas rebanadas, la sartén puede comenzar a secarse. En este caso, simplemente agregue más aceite de coco (o mantequilla vegetal). Mantenga rebanadas de tostadas francesas cubiertas con un paño limpio.

8. 
   

   
   Sirve la tostada francesa Puede servirlo como está o acompañarlo con guarniciones de su elección. El jarabe de arce y (o) la mantequilla vegetal son los rellenos más clásicos, pero puede optar por coco a la parrilla o plátano en rodajas.

Método 3 de 3: Prepara pan vegano

1. 
   

   
   Refrigere la leche de coco por adelantado. Si desea usar crema de coco en su tostada francesa, deberá ponerla en el refrigerador la noche anterior. Coloque toda la caja en el refrigerador y no la agite. Esto permitirá que la crema y la leche se separen.

2. 
   

   
   Cortar el pan en rodajas de 2,5 cm de grosor. Use la varita del día anterior para un mejor resultado. Si esto es demasiado grueso para usted, puede hacer rodajas de 2 cm de espesor.

3. 
   

   
   Mezcla plátano, leche y especias. Comience pelando el plátano, luego colóquelo en una licuadora. Agregue leche de almendras, canela molida y extracto de vainilla. Mezcle todo hasta obtener una mezcla suave y espesa.
   • Si esto es demasiado dulce para usted, agregue ½ cucharadita de sal.
   • Puede hacerlo a mano, pero asegúrese de que no queden trozos de plátano.
   • Si no tiene leche de almendras (o no le gusta), puede usar otro tipo de leche vegetal, como leche de coco o soja.

4. 
   

   
   Transfiera la masa a un plato poco profundo. Sumerja ambos lados de la rebanada en la masa hasta que esté completamente empapada. Deje caer el exceso de masa en el recipiente.

5. 
   

   
   Caliente el aceite de coco en una sartén grande. Ponga 1 cucharada de aceite de coco en una sartén grande. Derrita el aceite de coco y caliente la sartén. La sartén debe estar lo suficientemente caliente como para chisporrotear una gota de agua.

6. 
   

   
   Cocine la rebanada de 3 a 4 minutos por cada lado. Coloque la rebanada de pan en la sartén y cocine de 3 a 4 minutos. Voltee con una espátula y cocine de 3 a 4 minutos más. Una vez que la tostada francesa esté crujiente, colóquela en un plato.

7. 
   

   
   Cocine las rebanadas de pan restantes. Coloque una toalla limpia sobre las rebanadas de pan francés ya listas para que se mantengan calientes. Si la sartén se seca demasiado, agregue más aceite de coco antes de cocinar las rodajas restantes.

8. 
   

   
   Prepara la crema de coco. Saca la caja de leche de coco del refrigerador y recoge cuidadosamente la crema endurecida con una cuchara. Deja la leche líquida en la lata. Batir la crema durante 30 segundos o hasta que esté cremosa. Puede hacerlo a mano o con un procesador de alimentos.
   • Para una crema más dulce, agregue jarabe de arce o néctar de agave.
   • Nada lo obliga a optar por este relleno, pero la crema de coco es deliciosa con tostadas francesas veganas.

9. 
   

   
   Sirve la tostada francesa Coloque unas rodajas de tostadas francesas en un plato y agregue un poco de crema de coco. Espolvorea con arándanos, frambuesas y (o) fresas en rodajas.
   • Si no desea hacer crema de coco, vierta una llovizna de jarabe casero o néctar de agave en su tostada francesa.