Como preparar pan de especias

Contenido

• etapas
• Parte 1 Prepara una crema con los ingredientes húmedos
• Parte 2 Tamizar los ingredientes secos
• Parte 3 Hornea el pan al horno

El pan de especias está lleno de sabores y es mucho más sencillo de hacer que un hombre con pan de especias. Puede conservar una barra de pan fresco con especias entre cinco y siete días. Puedes servirlo tanto para el desayuno como para el postre.

etapas

Parte 1 Prepara una crema con los ingredientes húmedos

1. Precalentar el horno a 180 grados C. No se necesitan muchos ingredientes para preparar los ingredientes tradicionales del pan de especias, por lo que debe preparar su horno.

2. 
   

   
   Vierte el azúcar y la mantequilla ablandada en la licuadora. Licúa a potencia media hasta obtener una crema.

3. 
   

   
   Rompa un huevo y agréguelo a la mezcla. Mezcle bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.

4. 
   

   
   Agregue la melaza y mezcle durante uno o dos minutos.
   • Puede reemplazar la melaza y el azúcar blanco con una taza (230 ml) de miel y cuatro cucharadas. a s. azúcar moreno para preparar un pan tradicional alsaciano. Derrita el azúcar en una cacerola antes de agregarlo a la mezcla.

Parte 2 Tamizar los ingredientes secos

1. 
   

   
   
   
   Mida la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y las especias antes de verterlas en una ensaladera.
   • Para preparar pan especiado alsaciano, reemplace la harina de la casa con centeno y harina de trigo en partes iguales.
   • Para aumentar la complejidad de los sabores, elimine la mitad de la cantidad de canela y agregue la mitad de una c. a c. (1 g) de danis en polvo, media c. a c. (1 g) de nuez moscada en polvo y media c. a c. (1 g) de pimiento jamaicano en polvo.

2. 
   

   
   Tamizar los ingredientes en otro recipiente para incorporar el aire.

3. 
   

   
   Combina los ingredientes secos lentamente con los ingredientes húmedos, mezclándolos.

4. 
   

   
   Vierte una taza de agua caliente en la masa de pan de especias. Mezcle hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Parte 3 Hornea el pan al horno

1. 
   

   
   
   
   Cepille su molde para hornear o el molde para hornear.

2. 
   

   
   Vierte la masa en el molde.

3. 
   

   
   Pon el molde en el horno y hornea de 50 a 60 minutos. Ajuste el tiempo de cocción si el horno está demasiado caliente o no lo suficientemente caliente.

4. 
   

   
   Empuje un cuchillo de mantequilla en el centro del pan de especias para ver si está listo. Si el cuchillo sale limpio, sácalo del horno. Coloque la sartén sobre una rejilla para que se enfríe durante 20 a 30 minutos antes de servir.