Como preparar semillas de calabaza asadas

Contenido

• etapas
• Parte 1 Retire las semillas de la calabaza.
• Parte 2 Lave y seque las semillas.
• Parte 3 Agregar condimentos
• Parte 4 Coloca las semillas en el horno

En lugar de tirar semillas de calabaza después de haber preparado una, ¿por qué no las cocina a la parrilla para hacer un delicioso refrigerio? Enjuáguelos en agua fría antes de secarlos y hornearlos hasta que adquieran un bonito color dorado. Puede agregar los condimentos de su elección para darles un sabor picante, dulce o simplemente para aumentar el sabor.

etapas

Parte 1 Retire las semillas de la calabaza.

1. Corta la parte superior de la calabaza. Si aún no lo ha hecho, tome un cuchillo afilado para cortar una ronda alrededor del tallo de la calabaza. Asegúrese de que la abertura sea lo suficientemente ancha como para caber en su mano sin ningún problema. Retire la varilla una vez que haya terminado de cortar la ronda.

2. 
   

   
   Use una cucharada para recuperar las semillas. Cuanto más grande sea la cuchara, más semillas puedes quitar al mismo tiempo. Raspe las paredes internas de la calabaza para recoger las semillas y la pulpa y tómese su tiempo para obtener la mayor cantidad de semillas posible.
   • También puede usar sus manos u otros utensilios.

3. 
   

   
   
   
   Pon las semillas y la pulpa en un tazón grande. A medida que saque las semillas, colóquelas con la pulpa en un recipiente lo suficientemente grande como para sostenerlas. Retire los pedazos grandes de pulpa cuando los vea, pero no se preocupe demasiado por el momento.
   • Si saca las semillas de una pequeña calabaza, es posible que no necesite un tazón grande.

Parte 2 Lave y seque las semillas.

1. 
   

   
   Vierta las semillas en un colador y enjuague con agua fría. Esto separará la pulpa y la fibra de las semillas y facilitará la limpieza. Sostenga el colador lleno de semillas debajo del grifo y use sus manos para girar las semillas suavemente.

2. 
   

   
   Saca las semillas y ponlas en una toalla. Una vez que las semillas estén casi limpias, sáquelas del colador y colóquelas en un paño limpio. Si todavía ve fibra adherida a las semillas, elimine la mayor cantidad posible.
   • También puede colocar las semillas en toallas de papel, pero pueden adherirse a ellas.

3. 
   

   
   
   
   Limpie las semillas con el trapo. Extiende las semillas sobre la toalla y dale palmaditas suaves para que se seque tanto como sea posible. Póngalos en un tazón una vez que estén secos.
   • En lugar de golpearlos con la toalla, puedes sacudirlos en el colador para hacer correr el exceso de agua.
   • Si todavía están húmedos cuando los coloca en el horno, no se asarán bien debido al agua.

Parte 3 Agregar condimentos

1. 
   

   
   Pase las semillas en aceite o mantequilla. Una vez limpio y seco en un tazón, puede verter aceite de cocina o mantequilla derretida para cubrir ligeramente las semillas. Use una cucharada para revolver las semillas en el aceite o la mantequilla para que queden cubiertas.
   • Use aceite de colza, oliva o vegetal.
   • La cantidad de aceite o mantequilla que usa depende de la cantidad de semillas que tiene que asar, pero sería mejor si comienza con una pequeña cantidad, siempre puede agregar algunas más tarde.

2. 
   

   
   Agrega tu condimento favorito. Por ejemplo, puede agregar salsa Worcestershire, ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta, lo que quiera. Agregue la cantidad deseada al tazón lleno de semillas de calabaza.
   • Pruebe diferentes tipos de condimentos y comience con pequeñas cantidades antes de agregar más.
   • Para un sabor simple pero delicioso, agregue sal y pimienta.
   • Considere otros condimentos como el chile en polvo, la salsa Cajun o el condimento de cangrejo para obtener un sabor más pronunciado.
   • Agregue azúcar, canela o nuez moscada para obtener un sabor dulce.

3. 
   

   
   Revuelva bien las semillas con una cuchara. Revuelva suavemente, asegurándose de que todas las semillas estén cubiertas con el aceite, la mantequilla y el condimento de su elección. Si notas que hay muchas semillas sin sazonar, puedes agregar un poco más al tazón.

Parte 4 Coloca las semillas en el horno

1. 
   

   
   Precaliente el horno a 180 ° C y prepare un plato. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que las semillas se peguen al plato, pero también puede usar papel de aluminio. Una vez que el horno esté caliente, estás listo para tostar tus semillas.

2. 
   

   
   Extiéndelos por todo el plato. Vierte las semillas sazonadas en el plato con una cuchara para untarlas. Asegúrese de que no estén pegados entre sí y de que sean planos para asar todos juntos.
   • Si las semillas están una encima de la otra, intente tostar lotes más pequeños para asarlos adecuadamente.

3. 
   

   
   Ase a la parrilla de 20 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Saque el plato del horno cada diez minutos y revuelva las semillas con una cuchara de madera u otro utensilio de cocina, esto asegurará que se asen bien. Una vez que estén ligeramente dorados, ¡están listos!

4. 
   

   
   Cómelos calientes o déjalos enfriar. Una vez que los haya sacado del horno y apagado, use una espátula para verter en un tazón u otro plato. Puede disfrutarlos mientras aún están calientes, o puede dejarlos reposar durante unos minutos para que se enfríen.

5. 
   

   
   Guárdelos en un recipiente hermético durante una semana. Si desea mantener sus semillas asadas, colóquelas en un recipiente hermético como un frasco de vidrio, una bolsa de plástico o un recipiente de plástico. Las semillas se mantendrán frescas durante aproximadamente una semana a temperatura ambiente o puede ponerlas en el congelador para mantenerlas durante un mes.
   • Si los pones en el congelador, intenta guardarlos también en un recipiente hermético.
   • Escriba la fecha en el recipiente para recordar la fecha en que los asó.

• Un cuchillo
• Una cuchara grande
• Un tazón grande
• Un colador
• Una toalla
• Aceite o mantequilla
• Condimentos
• Una placa de horno
• Papel pergamino o papel de aluminio
• Un recipiente hermético (opcional)

• Ponga el periódico sobre la mesa para facilitar la limpieza.
• También puede agregar semillas de calabaza a sus ensaladas o sopas.
• Intente usar una parrilla para pequeñas cantidades de semillas.
• Si lo desea, también puede agregar condimento después de asar.