Como preparar chuletas de cerdo rellenas

Contenido

• etapas
• Parte 1 Prepara el relleno
• Parte 2 Cocine las costillas de cerdo
• Parte 3 Finalmente, rellena las costillas de cerdo

Las chuletas de cerdo rellenas son un plato sabroso y abundante, perfecto en una noche fría, en cualquier época del año. Comience mezclando los ingredientes del relleno y luego cocine las costillas de cerdo mientras se hornea el relleno. En aproximadamente una hora, su deliciosa comida estará lista. He aquí cómo.

etapas

Parte 1 Prepara el relleno

1. 
   

   
   Precalentar el horno a 180ºC (termostato 6).

2. 
   

   
   Cortar el pan blanco en trozos.

3. 
   

   
   Cortar la cebolla y el apio en trozos.

4. 
   

   
   Derrita la mantequilla en una sartén grande. Calienta a fuego medio y deja que la mantequilla se derrita por completo.

5. 
   

   
   Freír la cebolla y el apio. Cocine hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

6. 
   

   
   
   
   Espolvorear con especias. Agregue a la cebolla y al apio, salvia, romero, tomillo, sal y pimienta. Sal y pimienta al gusto. Revuelva bien la mezcla con una cuchara o espátula de madera.

7. 
   

   
   Agrega las migas de pan.

8. 
   

   
   Agrega el caldo. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

9. 
   

   
   Agrega el pan blanco a la mezcla. La mezcla debe estar húmeda pero no empapada. Si es necesario, agregue trozos de pan adicionales. Si el relleno parece seco, agregue más caldo.

10. 
    

    
    Transfiera el relleno a una fuente de horno engrasada.

11. 
    

    
    
    
    Ponga el relleno en el horno por 30 minutos. Mientras se cocina el relleno, prepare las costillas de cerdo.

Parte 2 Cocine las costillas de cerdo

1. 
   

   
   Calienta el aceite en una sartén grande. Coloque la sartén en la estufa a fuego medio-alto.

2. 
   

   
   Sazone las costillas de cerdo. Espolvorea cada lado con sal y pimienta.

3. 
   

   
   Ponga las costillas de cerdo en la sartén.

4. 
   

   
   Cocine las costillas de cerdo en el primer lado durante 3 a 4 minutos. Cocínelos un poco más si tienen más de 3 cm de grosor.

5. 
   

   
   Voltea las costillas de cerdo con pinzas.

6. 
   

   
   Cocine del otro lado durante 3 a 4 minutos.

7. 
   

   
   Reserve las costillas de cerdo en un plato.

8. 
   

   
   Espolvorea las hojas de salvia o albahaca en la sartén caliente. Freírlos hasta que estén crujientes.

9. 
   

   
   Ponga la salvia o albahaca frita en un plato.

Parte 3 Finalmente, rellena las costillas de cerdo

1. 
   

   
   Retire el relleno del horno. Ella está lista cuando la parte superior es dorada y crujiente.

2. 
   

   
   Sirve el relleno en los platos. Use una cuchara para hacer una marca en cada porción de relleno.

3. 
   

   
   Pon una chuleta de cerdo en cada plato. Organizar cada uno sobre el relleno.

4. 
   

   
   Espolvorea las costillas de cerdo con salvia o albahaca frita.

5. 
   

   
   Servir con una ensalada verde.

• una sartén
• un plato para hornear