Como preparar hongos shiitake

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Los hongos shiitake son los favoritos entre las personas a quienes les gustan los hongos carnosos delicadamente perfumados. Originaria de Asia, principalmente de Japón y Corea, esta variedad de hongos alguna vez fue salvaje, pero ahora se cultivan. Los hongos shiitake son bastante grandes y tienen un sabor terroso que es típico de los hongos silvestres. Los hongos shiitake combinan bien con platos de carne, sopas, salsas o se pueden preparar como guarnición. Debido a que son ricos y muy fragantes, también se pueden usar como sustitutos de la carne. También se pueden cocinar de diferentes maneras que resaltarán su sabor naturalmente perfumado. Aprender a preparar shiitakes te dará los conceptos básicos para crear muchos platos con toda la gran variedad de hongos.

etapas

1. 
   

   
   Elija sus hongos shiitake de su tienda local.

2. 
   

   
   Lave sus champiñones con cuidado, pero con cuidado.

3. 
   

   
   Elimina las manchas de los tallos o quita el tallo por completo al preparar tus shiitakes.
   • Si los tallos están tiernos, guárdelos. Puede usarlos con las tapas de champiñones, para agregar sabor.

4. 
   

   
   Limpie bien sus shiitakes con una toalla o toalla de cocina.

5. 
   

   
   Corta los champiñones como quieras con un cuchillo afilado.
   • Dependiendo de la receta y el método que elija para su preparación de shiitake, puede cortar en trozos o incluso usarlos enteros. Las rebanadas lo suficientemente grandes van bien para acompañar platos, mientras que las piezas pequeñas serán mejores en sopas, rellenos o salsas.

6. 
   

   
   
   
   Reúna otros ingredientes que pueda necesitar para preparar sus shiitakes, como mantequilla, aceite, hierbas y especias.

7. 
   

   
   Seleccione el método de cocción que desea para cocinar sus champiñones.
   • Puedes asarlos rociándolos con aceite de oliva, ponerlos a la parrilla durante unos 5 a 10 minutos.Saltee en mantequilla con sal y pimienta durante 4 a 5 minutos en una sartén caliente. Intente asar rodajas enteras o trozos durante unos 15 minutos, después de lavarlos con aceite.
   • Si planeas hacer shiitake usando una receta de champiñones rellenos, rellenos o salsas, sigue la receta que hayas elegido lo más cerca posible.

8. 
   

   
   Sirve tus champiñones. ¡Buen provecho! {{Whvid | Preparar Shitake Mushrooms Paso 8.360p.mp4 | Preparar Shitake Mushrooms Paso 8-preview.jpg | Preparar Shitake Mushrooms Paso 8 Versión 2.jpg