Cómo pelar una cebolla rápidamente

Contenido

• etapas
• Método 1 Pelar mitades verticales
• Método 2 Aplicar calor

A muchos de nosotros no nos gusta pelar cebollas, especialmente cuando las lágrimas comienzan a fluir. Afortunadamente, existen varias técnicas para cortar y pelar estas verduras rápidamente, independientemente de su tamaño.

etapas

Método 1 Pelar mitades verticales

1. Cortar una cebolla. Córtalo en dos en la dirección de la altura.

2. 
   

   
   Pon las mitades. Colóquelos planos sobre una tabla de cortar con el corte hacia abajo.

3. 
   

   
   Corta los extremos. Retire la porción que no se come en la parte superior e inferior de cada mitad.

4. 
   

   
   Retirar la piel. Retire la capa superior de las medias cebollas.

5. 
   

   
   Enjuaga la cebolla. Enjuague las mitades con agua fría para eliminar los residuos de la piel. Esto también reducirá la cantidad de residuos que pican los ojos al cortar cebollas.

6. 
   

   
   
   
   Rebana la cebolla. Cuando se corta por la mitad, es mucho más fácil cortar en tiras finas.

7. 
   

   
   Picar la verdura. Después de picar, gire la tabla de cortar 90 ° para cortar la cebolla en dados pequeños fácilmente.

Método 2 Aplicar calor

1. 
   

   
   Calienta una sartén.

2. 
   

   
   Cortar una cebolla por la mitad. Retire las partes que no se comen (arriba y abajo).

3. 
   

   
   Perfora la carne. Perfore la cara cortada de cada mitad con un tenedor. Luego sostenga la piel contra el fondo de la sartén caliente.

4. 
   

   
   
   
   Pelar la cebolla. Espere a que la capa externa se relaje bajo el efecto del calor. En este punto, saca la mitad del pan de la sartén y quita la piel fácilmente.

• Si dejas el final con las raíces, la cebolla será mucho más fácil de cortar. Para picarlo, es recomendable quitar ambos extremos. Si deja el que tiene las raíces, no olvide quitarlo al final.
• Puede eliminar la capa superior de carne al mismo tiempo que la piel para facilitar el proceso.
• Remoje las cebollas en agua fría durante 10 minutos antes de cortarlas para evitar que lloren.
• Si no desea cortar una cebolla por la mitad, haga una incisión poco profunda de arriba a abajo. Deslice la punta del cuchillo debajo de la capa exterior y levántelo para quitarlo.
• Si usa gafas de buceo, no llorará al cortar la cebolla. ¡Puede parecer ridículo, pero sus ojos no sufrirán!
• También puede intentar masticar un chicle o mantener un pedazo de pan en la boca dejando que se desborde para evitar llorar.
• Si no desea usar anteojos, intente colocar una toalla de papel en cada fosa nasal o contenga la respiración para evitar que la cebolla le pique los ojos mientras la corta.
• Esto no es posible para todos, pero si usa lentes, también puede proteger sus ojos durante el corte.

• Si es posible, use tablas de cortar separadas para cada una de las siguientes categorías: carne cruda, aves, alimentos cocinados, mariscos, frutas y verduras y productos lácteos. Esto evitará que diferentes tipos de alimentos se contaminen (por ejemplo, las bacterias en la carne cruda pueden contaminar las verduras si las corta en la misma tabla). Después de cada uso, lave las tablas con agua tibia y jabón.
• Siempre enjuague las frutas y verduras antes de cortarlas para evitar que el cuchillo transfiera los elementos de la piel a la carne.
• Usa un cuchillo recto. Si tiene muescas, rotará en la carne de la cebolla cortada y obtendrá rodajas irregulares. Si no tiene cuidado, también puede lastimarse.
• Siempre tenga cuidado al usar un cuchillo de cocina para evitar cortarse.
• Lávese las manos frotándolas contra la superficie plana de una cuchilla de acero inoxidable después de cortar un poco de cebolla (o ajo) para eliminar el olor de su piel.