Cómo limpiar una sartén

Contenido

• etapas
• Método 1 de 2: limpia una sartén de hierro fundido
• Método 2 de 4: Limpiar una sartén antiadherente
• Método 3 Extiende la vida de tu estufa

La bandeja rayada le permite obtener hermosas marcas en su comida sin tener que encender una barbacoa. Como cualquier otra estufa, debe limpiarla adecuadamente durante cuánto tiempo. El método de limpieza depende del tipo de estufa que tenga, pero no vale la pena entrar en pánico. Tendrá toda la información que necesitará para hacerlo. Para obtener mejores resultados, lave las estufas de hierro fundido con una mezcla de agua caliente y sal, pero use detergente para lavar platos para lavar las sartenes antiadherentes. Para prolongar la vida útil de su sartén, evite ponerla en el lavavajillas y lavarla con esponjas de acero. Siga estos consejos y su parrilla seguirá dejando marcas en la carne durante muchos años.

etapas

Método 1 de 2: limpia una sartén de hierro fundido

1. 
   

   
   Eliminar el exceso de grasa. Vierta la grasa en un recipiente o bote de basura mientras aún está caliente. No lo tire al fregadero, de lo contrario puede estar obstruido. Facilitará la limpieza si primero elimina la grasa. Incluso puedes limpiar la sartén con una toalla de papel y tener cuidado de no quemarte los dedos.

2. 
   

   
   Prepare una masa con agua tibia y sal. Para eliminar los residuos de grasa, vierta unas gotas de agua y un pequeño puñado de sal directamente en la sartén. Gracias a sus grandes copos, la sal kosher es ideal. Extienda la masa sobre toda la superficie de la sartén con un cepillo de dientes.
   • Puede usar jabón en algunas estufas veteadas, pero de esta manera corre el riesgo de quitar parte de la capa protectora que las cubre.

3. 
   

   
   
   
   Frota la sartén. Con un cepillo de nylon, frota la pasta de sal contra la sartén. Al hacerlo, debería ser capaz de eliminar grandes grupos de grasa o restos de comida. Si su estufa está muy sucia, es posible que deba agregar más sal o enjuagarla y comenzar de nuevo.

4. 
   

   
   Enjuague y seque. Con agua tibia, retire la pasta de sal de la sartén y use el cepillo para asegurarse de que esté bien enjuagado. Frota la sartén con una toalla de papel o ponla en la estufa a fuego lento para que se seque. En cualquier caso, asegúrese de que esté completamente seco antes de guardarlo para evitar la formación de óxido.

5. 
   

   
   Vuelve a poner el condimento. Esta es la capa de grasa animal o aceite vegetal que se acumula en una sartén de hierro fundido y que actúa como un revestimiento antiadherente. Una vez que la sartén se seque, esparza un poco de aceite de cocina para restaurar el condimento. Luego retire el exceso de aceite con una hoja de papel absorbente.

Método 2 de 4: Limpiar una sartén antiadherente

1. 
   

   
   
   
   Eliminar el exceso de grasa. Al igual que las estufas de hierro fundido, le será más fácil limpiar sartenes antiadherentes si primero vierte toda la grasa. Viértalo en un bote de basura o en un recipiente (para tirarlo más tarde). No lo tire al fregadero, de lo contrario puede estar obstruido.

2. 
   

   
   Frota la sartén con un cepillo de nylon. Límpielo con agua tibia y jabón para platos. Use solo esponjas o cepillos de nylon o un paño. Después de lavar, secar bien. Dado que la superficie es antiadherente, debería poder limpiarla con bastante facilidad de esta manera la mayor parte del tiempo.
   • Algunas personas sugieren dejar que la sartén se enfríe antes de usar agua, ya que el cambio de temperatura puede dañar la superficie.

3. 
   

   
   Sumerja su sartén acanalada para aflojar los residuos de alimentos. Si tiene problemas para limpiarlo, intente sumergir la superficie de cocción en agua jabonosa caliente y espere al menos 30 minutos o toda la noche, antes de limpiar nuevamente. Luego frótalo con un cepillo de nylon.

4. 
   

   
   Use vinagre para eliminar los residuos de aceite. Si aún quedan residuos en la parrilla después del lavado, vierta una mezcla de agua hirviendo y vinagre. Hervir el agua, verterla en la parrilla y agregar 120 ml de vinagre. Deje que la solución funcione por un momento. El aceite debería recogerse fácilmente y debería poder limpiarlo normalmente.

Método 3 Extiende la vida de tu estufa

1. 
   

   
   No lo pongas en el lavavajillas. Desafortunadamente, las estufas de hierro fundido y las sartenes antiadherentes no toleran el lavado de vajilla. La sartén de hierro fundido podría oxidarse en el lavavajillas al perder su condimento protector. Aunque algunas sartenes antiadherentes se pueden lavar en el lavavajillas, el condimento se curará más rápido.

2. 
   

   
   No utilice utensilios metálicos en sartenes antiadherentes. De hecho, podrían rayar la superficie de la sartén. En su lugar, use herramientas de plástico, madera o silicona para hacer que el recubrimiento dure más. Sin embargo, si su estufa es de hierro fundido, puede usar objetos metálicos de manera segura.

3. 
   

   
   No use esponjas para platos de acero. Es posible que tenga la tentación de usar lana de acero para eliminar los residuos de alimentos con mayor facilidad, pero como cualquier otro objeto metálico, la lana de acero podría dañar el revestimiento de su estufa (ya sea una sartén antiadherente o estufa de hierro fundido). Siempre use utensilios de nylon.

4. 
   

   
   Evite los alimentos ácidos en el derretimiento temprano. Se necesita un tiempo para obtener un verdadero condimento en sus estufas de hierro fundido. Durante este tiempo, es mejor no usarlos para cocinar alimentos ácidos, como tomates o frijoles. Una vez que tenga una buena superficie antiadherente, no habrá problemas con los alimentos ácidos.

5. 
   

   
   No use calor alto en sartenes antiadherentes. Las estufas de hierro fundido se mantienen bien a altas temperaturas, pero la mayoría de las parrillas antiadherentes no están diseñadas para cocinar alimentos bajo calor intenso. Si desea cocinar algo a fuego alto, es mejor usar una parrilla o una sartén de hierro fundido.

6. 
   

   
   Disfruta tu estufa.