Cómo usar el apio

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El apio es un vegetal muy útil para tener en su cocina, ya que puede agregarse a una variedad de platos y puede usarse como un simple refrigerio. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo usar esta verdura herbácea.

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1. 
   

   
   Elige tu apio. Debe ser firme, crujiente y no desteñido al comprar. Evite tallos manchados o ya agrietados. Coloque su apio en una bolsa de plástico y guárdelo en el refrigerador o sumerja los tallos en un frasco lleno de agua.

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   ¡Cómelo crudo! Puedes comer los tallos o las hojas de la celeritis. Picarlos y agregarlos a una ensalada o utilizarlos como ingrediente básico para sus salsas viscosas. Los niños incluso podrían disfrutar decorando una rama de apio con mantequilla de maní y pasas.
   • Retire las partes fibrosas para asegurarse de que sus tallos sean lo suficientemente duros.

3. 
   

   
   Saltear el apio. Agregue algunas piezas de apio a sus papas fritas para que estén más crujientes y sabrosas. Córtelos en formas oblicuas, del tamaño de un dedo.

4. 
   

   
   
   
   Haz una sopa La sopa de apio es cremosa y nutritiva. Además, puede calentarte en los días fríos. Todavía es delicioso con pan tostado o crujiente.

5. 
   

   
   Agregue un poco de apio a sus guisos y gratinados. Es un ingrediente delicioso que puede dar sabor a sus vegetales.

6. 
   

   
   Usa las hojas de apio. Las hojas de apio se pueden usar en varias recetas para agregar sabor. Úselos en sus caldos, sopas o ensaladas. Las hojas de apio son excelentes para decorar.
   • Úselo para perfumar y decorar sus recetas de pescado.

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