Cómo cortar un tomate

Contenido

• etapas
• Método 1 Usa un cuchillo
• Método 2 de 4: Usar una mandolina
• Método 3 de 4: Usa una cortadora de tomate
• Método 4 de 4: Usa una rebanadora de huevo o manzana

Ya sea que desee hacer una ensalada caprese, un sándwich de tocino o tomates verdes fritos, los tomates perfectamente cortados siempre le dan el toque final a su plato y consiga un plato de chef para que se le haga agua la boca. Sin embargo, los tomates jugosos y bien maduros pueden ser difíciles de cortar. Pero no tengas miedo! Estos consejos lo ayudarán a cortar tomates como un profesional.

etapas

Método 1 Usa un cuchillo

1. 
   

   
   Coloca los tomates lavados en una tabla para cortar. Asegúrese de que la varilla esté en la parte superior. Esto le permitirá colar su tomate más fácilmente.

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   Corta el tallo de tu tomate. Si tiene un gran tomate romano o corazón de ternera, deberá quitar el tallo del tomate antes de cortarlo. Si tiene un tomate cherry pequeño o un tomate en racimo, este paso no es necesario y puede pasar directamente al siguiente.
   • Coloque su pulgar justo encima de la hoja de su cuchillo, preferiblemente un cuchillo pequeño.
   • Use su otra mano para sostener la base de su tomate y estabilice su mano contra la tabla de cortar.
   • Coloque la punta de su cuchillo en el costado de la barra.
   • Empuje el cuchillo dentro del tomate a una profundidad de aproximadamente 1/4 "-1/2".
   • Corta un pequeño círculo girando tu cuchillo. Sácalo de tu tomate para quitarle el tallo.

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   Coloca el tomate en su sombrero. Una vez que haya quitado el tallo de su tomate, su sombrero será aplanado.Voltee su tomate para que el sombrero quede contra la tabla de cortar y la base de su tomate sea más estable.

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   Corta el tomate por la mitad. Use un cuchillo de cocinero afilado o un cuchillo de sierra y haga una gran incisión desde la parte superior del tomate hasta la base para dividirlo en dos hemisferios del mismo tamaño. Esto te permitirá cortar tu tomate mucho más fácilmente. Pero si quiere rodajas de tomate entero, omita este paso y vaya directamente a cortar el tomate.

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   Tome una de las mitades y vuelva a colocarla en su tabla de cortar. Coloque el corte boca abajo en su tabla.

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   Rebana tu tomate. Este paso le permitirá cortar su tomate sin correr ningún riesgo y obteniendo rodajas del mismo tamaño. Si corta un tomate entero, puede seguir las mismas instrucciones.
   • Coloque su mano libre en el lado izquierdo de su tomate (si corta con la mano derecha). Dobla los dedos para que tomen la forma de un alicate y sostén tu tomate con firmeza. Este agarre le permitirá estabilizar su tomate y evitar cortarse.
   • Coloque la punta de su cuchillo en el tablero detrás del extremo derecho de su tomate.
   • Manteniendo la punta de su cuchillo en el tablero, empuje su cuchillo hacia arriba y hacia abajo en su tomate. Si su cuchillo es afilado, será aún más fácil.
   • Una vez que su cuchillo esté fuera del otro lado de su tomate, levante su cuchillo.
   • Vuelva a colocar su cuchillo en la parte superior del tomate, aproximadamente 1 / 4-1 / 2 "a la izquierda de la porción rebanada y dependiendo de la cantidad de rodaja de tomate que desee.
   • Repita el mismo movimiento y continúe a lo ancho de su tomate.
   • Repita para la segunda mitad del tomate.

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   ¡A disfrutar! Ahora tiene un tomate en rodajas perfecto para sus ensaladas, sus sándwiches o simplemente para comerlo tal como está.

Método 2 de 4: Usar una mandolina

1. 
   

   
   Prepara tu mandolina. La mandolina es una herramienta de corte indispensable utilizada por profesionales y cocineros en ciernes y es muy útil para cortes de tamaño uniforme rápidamente. Siga las instrucciones proporcionadas por el fabricante de su mandolina para que quede sobre su tabla de cortar.

2. 
   

   
   Instale la cuchilla. Esto determinará el grosor de sus rodajas de tomate.
   • Dependiendo de la marca y modelo de su mandolina, puede colocar o ajustar la distancia de su cuchilla al resto de su mandolina para obtener rebanadas más o menos gruesas.
   • Asegúrese de que sus cuchillas estén afiladas: esto le permitirá obtener rodajas muy delgadas sin bloquear su máquina ni romper su tomate.

3. 
   

   
   Coloca tu tomate. Las mandolinas generalmente tienen un protector de mano para sostener el objeto que desea cortar.
   • Algunos modelos tienen pequeños crampones dentro del soporte para contener objetos resbaladizos como los tomates.
   • Las cuchillas de mandolina pueden ser muy afiladas y, por lo tanto, peligrosas si sus dedos están expuestos, ¡así que use siempre el protector de manos para mayor protección!

4. 
   

   
   Corta tu tomate. ¡La mandolina hará casi todo el trabajo por ti!
   • Comience en la parte superior de su mandolina y corte su tomate manteniendo el guardamanos mirando hacia la cuchilla.
   • Intente describir un ligero movimiento de zigzag cuando use sus cuchillas: esto le permitirá cortar la piel de su tomate y no aplastarlo.
   • Regrese al comienzo de su mandolina y haga que su tomate pase para crear una nueva rebanada. Repita este proceso hasta llegar al final de su tomate.

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   ¡A disfrutar! Sus rodajas de tomate serán del mismo grosor, lo que es perfecto para cocinar su tomate y cocinar de manera uniforme.

Método 3 de 4: Usa una cortadora de tomate

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   Prepara tu cortadora de tomate. El modelo más utilizado que solo requiere una mano se parece a un matamoscas.

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   Coloque su tomate lavado en la tabla de cortar. Use su mano no dominante para mantener su tabla estable y sin moverse.

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   Corta tu tomate. Su cortadora cortará su tomate muy rápidamente, cortándolo todo de una vez.
   • Sostenga el mango de su rebanadora en su mano dominante, el extremo afilado de las cuchillas para enfrentar el tomate. Para crear apalancamiento y estabilizar su rebanadora, coloque su dedo índice en la parte superior del mango donde cruza el marco de la rebanadora.
   • Use un movimiento de sierra para conducir las cuchillas de la cortadora a través de su tomate.
   • Cuando llegue a la mitad de su tomate, mueva su mano no dominante hacia la parte superior de su tomate para que no esté demasiado cerca de las cuchillas. ¡Evitarás cortarte!
   • Continúa cortando el tomate hasta que llegues a la tabla de cortar.

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   Han terminado. Una vez que haya alcanzado la tabla de cortar, debe tener un tomate en rodajas perfectamente.

Método 4 de 4: Usa una rebanadora de huevo o manzana

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   Saque su rebanador de huevo o manzana. Es una alternativa divertida para cortar tomates y es especialmente útil si no te sientes cómodo con las cuchillas y un cuchillo o si solo estás buscando la oportunidad perfecta para reutilizar tu rebanadora de manzana o huevo que rara vez saldrás de ella. cajón. Las cortadoras de huevo pueden funcionar bien para tomates pequeños, mientras que una cortadora de manzana funcionará mejor en tomates de corazón de res

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   Coloca el tomate lavado. Simplemente colóquelo en el centro de la canasta de su rebanadora como lo haría con un huevo duro o una manzana.

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   Corta tu tomate. Suave pero rápidamente corta la palanca de tu rebanadora a través del tomate.

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   ¡Has terminado y ahora puedes disfrutar!