Cómo mantenerse hidratado en caso de intoxicación alimentaria

Contenido

• etapas
• Parte 1 Recuperar fluidos perdidos
• Parte 2 Controle su salud
• Parte 3 Buscar asistencia médica

La deshidratación es un problema real cuando la persona afectada sufre de intoxicación alimentaria y su cuerpo, naturalmente, trata de eliminar las toxinas a través de la diarrea y los vómitos. Para mantenerse hidratado y controlar los síntomas, debe tomar medidas en casa. Los casos graves de intoxicación alimentaria y problemas relacionados (comúnmente conocidos como gastroenteritis) requieren asistencia médica para prevenir complicaciones en caso de deshidratación prolongada.

etapas

Parte 1 Recuperar fluidos perdidos

1. 
   

   
   Trata los síntomas en casa. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se pueden tratar en casa. Los síntomas ocurren en cuestión de horas y duran horas o días o más en algunos casos.
   • Los alimentos ligeramente contaminados y ciertos tipos de contaminantes no causan síntomas inmediatos. Cuando se retrasa la aparición de los síntomas, el problema puede durar días y semanas.
   • Los síntomas de intoxicación alimentaria son náuseas, vómitos, diarrea, calambres y dolor abdominal, sudoración y fiebre.

2. 
   

   
   Beber agua Deje que su estómago repose durante una hora antes de beber líquidos para evitar la deshidratación. Tome sorbos de cualquier líquido que pueda tragar e intente beber tanto como pueda durante el día.
   • Beba agua o chupe trozos de hielo. Los sorbos de agua calman las náuseas y proporcionan al cuerpo pequeñas dosis regulares de este líquido esencial.
   • Si su estómago aún no está listo para tomar líquidos, coloque cubitos de hielo en su boca y deje que se derritan.

3. 
   

   
   
   
   Beber bebidas energéticas. Beba sorbos de bebidas energéticas de base energética. La diarrea y los vómitos provocan la pérdida de electrolitos esenciales. La mejor manera de recuperarlos es tomar una bebida energética sin cafeína si no tiene problemas para tragarla.
   • Hay otros productos disponibles para adultos y niños que necesitan beber líquidos y repostar electrolitos. Estos productos se denominan bebidas de reemplazo de electrolitos.
   • Consulte a su médico o farmacéutico si no está familiarizado con estos productos.

4. 
   

   
   Beba refrescos desgasificados. A veces, un sorbo de un refresco reduce los síntomas de las náuseas.
   • Beba un sorbo de ginger ale u otro refresco desgasificado con hielo.

5. 
   

   
   
   
   Bebe un caldo claro. Tome pequeños sorbos de caldo claro (pollo, vegetales o carne de res) cuando su estómago se haya calmado lo suficiente y haya poco riesgo de náuseas o vómitos.
   • El caldo es la mejor manera de llenar líquidos y nutrientes.
   • Luego, vaya a alimentos blandos, bajos en grasa y fáciles de digerir. Por ejemplo, puedes comer galletas saladas, tostadas y gelatina. Deja de tomar si tus náuseas vuelven a aparecer.

6. 
   

   
   Evite líquidos que puedan deshidratarlo. Deben evitarse algunas bebidas mientras se recuperan los líquidos perdidos durante la enfermedad. Promueven la eliminación de agua en su cuerpo y contribuyen a la deshidratación.
   • Las bebidas alcohólicas deben evitarse durante la enfermedad.
   • Lo mismo es cierto para las bebidas con cafeína como el café, el té o las bebidas energéticas.
   • Los jugos de frutas y las bebidas de frutas contienen carbohidratos, son bajos en sodio y pueden empeorar el estómago.
   • Evite los productos lácteos y las comidas o bebidas picantes hasta que se sienta mejor.

Parte 2 Controle su salud

1. 
   

   
   Aprende a reconocer los signos de deshidratación. En caso de intoxicación alimentaria o cualquier otra forma de gastroenteritis, los síntomas de la enfermedad pueden causar deshidratación rápida. Puede deshidratarse en 24 horas si no puede mantener sus líquidos y si estos síntomas persisten.
   • Los signos de deshidratación incluyen fatiga, pérdida de apetito, piel roja, intolerancia al calor, mareos, orina oscura y tos seca.
   • Algunos síntomas son difíciles de detectar, ya que la mayoría se parecen a los de intoxicación alimentaria.
   • En algunos casos, la intoxicación alimentaria es grave o es causada por una toxina tan peligrosa que la consulta de un profesional de la salud es esencial.
   • Busque señales de advertencia para saber si necesita o necesita atención inmediata en caso de deshidratación.

2. 
   

   
   Observa el color de tu orina. La orina de color amarillo oscuro o marrón es un signo de deshidratación severa.
   • Si no amamanta en absoluto ni orina una cantidad muy pequeña de durina de color oscuro, vaya a un médico para recibir tratamiento de emergencia de su intoxicación alimentaria.
   • La deshidratación también puede causar fatiga y debilidad muscular. Si está cansado hasta el punto de que no puede moverse o no puede levantarse a pesar del sueño adecuado, consulte a un médico.

3. 
   

   
   Toma los productos de venta libre. El único producto efectivo disponible sin receta médica es la loperamida, un producto utilizado en caso de diarrea. La deshidratación es causada por vómitos frecuentes y diarrea persistente. La diarrea es la forma en que el cuerpo elimina las toxinas no deseadas que causan problemas estomacales. Si apoya lo que le sucede, deje que su cuerpo haga el trabajo.
   • Sin embargo, si la diarrea continúa, puede deshidratarte. En algún momento, tendrá que preguntarse si lo trata o no con loperamida para prevenir la deshidratación.

Parte 3 Buscar asistencia médica

1. 
   

   
   Consulta a un médico. Si los síntomas de su intoxicación alimentaria duran más de 48 horas, son graves o se ven agravados por otros factores, consulte a su médico lo antes posible o vaya al departamento de emergencias o al centro de atención de emergencias.
   • La edad es un factor de complicación. La intoxicación alimentaria en bebés, niños pequeños y ancianos requiere un tratamiento médico rápido.
   • Las personas que padecen otra enfermedad que requiere un estado estable y medicamentos regulares pueden necesitar asistencia médica para curar la intoxicación alimentaria lo más rápido posible.

2. 
   

   
   Identificar síntomas graves. A veces, cuando no se tratan de inmediato, los síntomas no se detienen en su etapa inicial y evolucionan a complicaciones médicas. Los síntomas más graves incluyen:
   • episodios de vómitos y la incapacidad de mantener líquidos por más de 1 o 2 días,
   • sangre en el vómito o las heces,
   • diarrea que dura más de 3 días,
   • dolor severo o dolor abdominal severo,
   • una temperatura oral superior a 38,5 ° C,
   • cambios neurológicos como visión borrosa, debilidad muscular y hormigueo en las extremidades,
   • mareos, aturdimiento y debilidad muscular severa,
   • síntomas de deshidratación no resueltos como sed excesiva, boca seca, poca o ninguna durina y orina muy oscura.

3. 
   

   
   Prepárese para recibir tratamiento. Los hospitales y otras instalaciones médicas actuarán rápidamente para tratar su deshidratación. Te evaluarán la causa de tus síntomas y te recetarán medicamentos para tratarlos.
   • Se realizará una inyección intravenosa para reemplazar los líquidos y electrolitos que haya perdido durante sus episodios de vómitos o diarrea.
   • Si continúa experimentando náuseas o diarrea, se inyectarán medicamentos en el tubo intravenoso para ayudarlo a sentirse mejor.
   • Se realizarán análisis de sangre para determinar la gravedad de su afección.
   • Es posible que se realicen otras pruebas para determinar el origen de la contaminación. Estas pruebas pueden o no ser posibles.
   • Algunos tipos de intoxicación alimentaria (por ejemplo, contaminación por listeria) pueden requerir antibióticos.
   • Si está embarazada (para mujeres), será necesario un tratamiento rápido para evitar la contaminación del bebé.

4. 
   

   
   Piensa en las posibles fuentes de contaminación. Será muy útil saber qué ha comido para identificar la causa del problema. A continuación se enumeran algunos ejemplos de contaminantes que pueden haber desencadenado sus síntomas unas horas después de la ingestión.
   • Clostridium botulinum: los síntomas ocurren después de 12 a 72 horas y pueden incluir alimentos enlatados en el hogar, alimentos enlatados infectados disponibles comercialmente, pescado ahumado o salado y posibles fuentes de infección. papas horneadas en papel de aluminio u otros alimentos expuestos al calor durante demasiado tiempo.
   • Clostridium perfringens: los síntomas son visibles después de 8 o 16 horas y las posibles fuentes de infección son la carne, el estofado, el jugo de carne y los alimentos que se sirven en platos mal calentados o alimentos congelados muy lentamente.
   • Listeria: los síntomas aparecen después de 9 a 48 horas y las posibles fuentes de infección son perritos calientes, fiambres, leche y queso sin pasteurizar y productos crudos sin lavar. El suelo y el agua contaminados contribuyen a la transmisión de la bacteria.
   • Norovirus: los síntomas ocurren después de 12 a 48 horas y entre las posibles fuentes de infección se encuentran los productos crudos y listos para el consumo, los mariscos del agua contaminada. Las bacterias se transmiten por contacto con alimentos infectados.
   • Shigella: los síntomas son visibles después de 24 o 48 horas y las posibles fuentes de infección son mariscos y productos crudos y listos para comer. La bacteria se transmite por contacto con alimentos infectados.
   • Staphylococcus aureus: los síntomas aparecen después de 1 a 6 horas y las posibles fuentes de infección son carne, ensaladas preparadas, salsas de crema, pasteles de crema. La bacteria se transmite por contacto con las manos infectadas, al toser o estornudar.

5. 
   

   
   Tenga cuidado con los contaminantes cuyos síntomas tardan más en aparecer. Los síntomas de intoxicación alimentaria a menudo aparecen rápidamente, pero algunos contaminantes no aparecen hasta tarde. Es difícil identificar su origen.
   • Campylobacter: los síntomas ocurren después de 2 a 5 días y entre las posibles fuentes de infección se encuentran las carnes y aves de corral. La infección ocurre durante el proceso de sacrificio cuando las heces del animal entran en contacto con la carne. Otras fuentes de infección son la leche no pasteurizada y el agua contaminada.
   • LEscherichia coli: los síntomas son visibles después de 1 u 8 días y las posibles fuentes de infección son carne contaminada con heces durante el sacrificio, carne picada mal cocida, leche no pasteurizada, sidra de manzana, brotes de alfalfa y agua contaminada .
   • Giardia lamblia: los síntomas aparecen después de 1 a 2 semanas y las posibles fuentes de infección son productos crudos y listos para el consumo y agua contaminada. Se propaga en contacto con alimentos infectados.
   • Hepatitis A: los síntomas ocurren después de 28 días y son causados ​​por productos crudos y listos para el consumo y mariscos provenientes del agua contaminada. La enfermedad se transmite a través del contacto con alimentos infectados.
   • Rotavirus: los síntomas son visibles después de 1 o 3 días y las posibles fuentes de infección son productos crudos y listos para el consumo. El virus se transmite por contacto con alimentos infectados.
   • Vibrio vulnificus: los síntomas aparecen después de 1 a 7 días y las posibles fuentes de infección son las ostras crudas, mejillones crudos o poco cocidos, almejas y vieiras. La bacteria se propaga en contacto con agua de mar contaminada.

6. 
   

   
   Prepare su comida con utensilios recién limpiados. Tenga en cuenta que a veces puede ocurrir un problema llamado contaminación cruzada.
   • Esto debe seguirse durante la preparación de alimentos crudos como ensaladas, verduras u otros productos que pueden haberse contaminado después del contacto con una superficie que está en contacto con carne cruda o pescado crudo.
   • Los utensilios o superficies que pueden estar contaminados incluyen tablas de cortar (especialmente tablas de madera) y cuchillos o trituradoras que no se limpian adecuadamente antes de usarse.