Como preparar jugo fresco

Contenido

• etapas
• Método 1 Pela el ajo
• Método 2 de 3: usar una máquina de cocina
• Método 3 de 4: utiliza una prensa de ajo
• Método 4 Filtra el jugo

Los beneficios del jugo saludable son promocionados por muchas personas. Hay quienes creen que es un antibiótico eficaz que ayuda al sistema inmunitario a prevenir los resfriados y otros creen que los antioxidantes que contienen pueden ayudar a prevenir el daño celular y eliminar las toxinas. Otras afirmaciones indican que puede reducir los niveles de colesterol en el cuerpo, estimular un buen apetito y disminuir el nivel de gravedad del asma. Aunque muchas de estas afirmaciones no se basan suficientemente en investigaciones científicamente autorizadas, se puede argumentar que el jugo de ajo parece estar relacionado con una mejor salud.

etapas

Método 1 Pela el ajo

1. 
   

   
   Elija las vainas de la bombilla dail. El número de vainas en una bombilla variará según el tamaño y la variedad, pero tenga en cuenta que una bombilla de tamaño mediano generalmente producirá aproximadamente 10 vainas.

2. 
   

   
   Pon un diente de ajo en una tabla de cortar o en un mostrador. La cara plana, la más cercana a la corazón o el centro de la bombilla debe estar apuntando hacia abajo y el lado curvo hacia arriba.

3. 
   

   
   Coloque la cara grande y plana de un cuchillo de chef grande en el clavo. Sostenga el diente de ajo entre el centro de la cuchilla y el mango, este último un poco más cerca que el centro. El filo debe estar hacia afuera.

4. 
   

   
   
   
   Sostenga el mango del cuchillo con una mano. Sostenga el mango del cuchillo con una mano y golpee rápidamente el lado plano de la hoja con la segunda mano. No tengas miedo de golpear la cápsula con demasiada fuerza. Tendrás que golpearlo con suficiente fuerza para aplastarlo, mientras eliminas la piel. Sin embargo, tenga cuidado de no cortarse con el cuchillo.

5. 
   

   
   Repita el proceso de corte con los dientes restantes. Golpea los dientes de ajo contra la cara plana de tu cuchillo hasta que se pelen.

Método 2 de 3: usar una máquina de cocina

1. 
   

   
   Pon los dientes pelados en una máquina de cocina. Si no tiene una máquina de cocina, tenga en cuenta que una picadora o licuadora también hará el trabajo. La ventaja de la máquina de cocina es que podría ser más fácil de manejar con la cantidad de ajo con la que tendrá que lidiar.

2. 
   

   
   
   
   Puré las vainas con un transportador de alta velocidad. Continúe machacando hasta obtener un líquido espeso y cremoso. Debería observar poco, si alguno, de piezas grandes Dail.

Método 3 de 4: utiliza una prensa de ajo

1. 
   

   
   Pon un diente de ajo en una prensa de ajo. Si tiene una prensa de ajo grande, puede insertar varios dientes de ajo a la vez. Sin embargo, la fuerza necesaria para aplastar más vainas será mayor de lo que necesitará para aplastar una.

2. 
   

   
   Sostenga la prensa de ajo sobre un recipiente de vidrio. Use un tazón con una abertura lo suficientemente ancha como para atrapar el ajo que sale de la máquina.

3. 
   

   
   Presione los mangos de la prensa de ajo. Apriete los mangos de la prensa de ajo con ambas manos. Reúna estas mangas con la mayor firmeza y seguridad posible. Al hacerlo, debe "hervir" en el tazón.

4. 
   

   
   Repita el proceso de prensado para los dientes restantes. Si comienza a sentirse cansado, puede considerar tomar un descanso. Si no hace esto, podría obtener una papilla de ajo que no está tan apretada como debería.

Método 4 Filtra el jugo

1. 
   

   
   Ponga el puré de papas o el ajo en un tamiz. Use un tamiz con agujeros pequeños a medianos. La presencia de agujeros finos le permitirá separar el sólido del líquido tanto como sea posible, pero también podría ralentizar el proceso. Los agujeros de tamaño mediano ofrecen un buen equilibrio entre velocidad y calidad.

2. 
   

   
   Coloque el tamiz en un tazón. El recipiente en cuestión debe tener una abertura lo suficientemente amplia como para retener todo el líquido que sale del tamiz. Elija, si es necesario, un recipiente sobre el que pueda descansar el tamiz para liberar ambas manos.

3. 
   

   
   Presiona con una espátula de goma. Usando una espátula de goma, debería ver el jugo goteando del tamiz dentro del tazón. Siga presionando hasta que no pueda obtener más jugo.

4. 
   

   
   Deseche la pulpa o guárdela para recetas posteriores. La pulpa de ajo se puede usar para muchos otros fines, como sopas, salteados y para dar sabor al ragú. También se puede usar para muchas otras recetas.

5. 
   

   
   Coloque un filtro de café en un recipiente de vidrio. El filtro debe estar unido con un elástico para que descanse sobre el recipiente y no caiga dentro. Extraer el jugo a través de un filtro de café dará un producto aún más limpio.También puede usar su cafetera, pero tenga en cuenta que la cola tiene un fuerte olor que puede persistir incluso después de haber limpiado la máquina. Por lo tanto, cualquier café que luego prepare en la máquina puede tener un poco de sabor a ajo.

6. 
   

   
   Vierta lentamente el jugo a través del filtro de café. Si vierte demasiado rápido, puede revertir un poco. Continúa vertiendo hasta que todo el jugo esté completamente en el tazón.

7. 
   

   
   Mantenga el jugo en el refrigerador. Deberá mantener el jugo en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo. Guárdelo en un recipiente de vidrio para que el olor no resida en otros alimentos, así como para evitar que otros sabores contaminen el jugo.