Cómo hacer galletas Bisquick

Autor: Judy Howell

Fecha De Creación: 3 Mes De Julio 2021

Fecha De Actualización: 13 Mayo 2024

Contenido

etapas
Método 1 de 3: preparar galletas
Método 2 de 4: Prepara galletas de queso
Método 3 de 4: Prepara galletas de manzana
Método 4 de 4: Prepara galletas de soda fáciles

En este artículo: Hacer galletasPreparar galletas de quesoPreparar galletas de manzanaPreparar galletas de soda fáciles5 Referencias

¿Qué es mejor que una galleta ligera, escamosa y deliciosa? ¡Cuatro deliciosas galletas diferentes! Con Bisquick, es fácil hacer una gran variedad de galletas, desde galletas de mantequilla de bizcocho estándar de esponja hasta manzanas y nueces, hay una galleta para cualquier ocasión que generalmente puede cocinar en media hora o menos.

etapas

Método 1 de 3: preparar galletas

Precalentar el horno a 230 ° C.
Mezclar el bicarbonato de sodio con Bisquick.
- Combine los ingredientes secos de forma rápida y gruesa en un tazón grande, asegurándose de dejar suficiente espacio para los ingredientes líquidos que va a agregar.
Mezcle la mantequilla, luego agregue la leche.
- Para obtener una ure ideal, use una técnica que consiste en agregar la mantequilla todavía fría a la mezcla después de cortarla en trozos pequeños y luego cubrirlos por separado de los ingredientes secos. Luego use una licuadora, dos cuchillos o los dedos para triturar los trozos de mantequilla.
Mezcle los ingredientes hasta obtener una masa suave.
- Deje de mezclar cuando los ingredientes secos estén bien combinados, ya que es posible combinar en exceso los ingredientes y darle a la masa una ure más dura y desmenuzada.
Enrollar y amasar la masa.
- Gire la masa sobre una superficie rociada de Bisquick o harina.
- Amasar la masa unas 10 veces. No lo amases demasiado, porque como en el paso anterior, puede afectar la ure de la galleta.
- Enrolle la masa hasta un grosor de aproximadamente un centímetro. Para evitar que la masa se pegue al rollo, puede espolvorear un poco de harina o Bisquick.
- Para una corteza más crujiente, no amase ni ablande la masa, simplemente ponga cucharadas de masa directamente sobre la bandeja para hornear.
Cortar la masa en discos de 8 cm de diámetro.
- Si no tiene una galleta cortada, use un cuchillo para cortar cuadrados o un vidrio invertido para cortar rondas.
- Evitará que la masa se pegue al cuchillo o al vidrio rociando ligeramente con harina o Bisquick.
Colóquelos en una bandeja para hornear sin aceite.
- Deje entre 3 y 5 cm entre cada galleta colocada en la bandeja para hornear. Esto le permite estar seguro de que la galleta se cocinará de manera uniforme en todos los lados.
Cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que la galleta esté dorada.
- Esté atento a las galletas mientras cocina, ya que el tiempo de cocción puede variar ligeramente según el horno que utilice.
- También tenga en cuenta que el tiempo de cocción aumentará ligeramente a gran altitud.
Dejar enfriar un poco, pero servir caliente.
- Después de retirar las galletas del horno, retírelas del plato con una espátula para que no se peguen.
- Después de aproximadamente un minuto, ponga las galletas en una rejilla para que se enfríen. Las galletas están listas para comer cuando están lo suficientemente frías como para manejarlas.

Método 2 de 4: Prepara galletas de queso

Precaliente su horno. Precalentar el horno a 230 ° C.
Mezclar el Bisquick y el queso.
- Mezcle los ingredientes aproximadamente en un tazón grande, debe obtener una ure más o menos uniforme, por lo que no es necesario pasar mucho tiempo mezclándolos.
Agregue la leche.
- Para obtener una ure más uniforme sin tener que mezclar los ingredientes durante demasiado tiempo, primero cava un pozo en el centro del tazón empujando los ingredientes secos hacia los lados.
- Vierte la leche en el pozo. Coloque los ingredientes secos en el pozo y mezcle bien.
Mezcle hasta obtener una pasta de ure húmeda.
- Como se mencionó, es mejor que evite mezclar más de lo necesario para mantener la luz y la luz de las ostras.
Coloque cucharadas de galletas en una bandeja para hornear sin aceite.
- A diferencia de las galletas en la sección anterior, obtendrá un producto final ligeramente crujiente y denso. En lugar de extender la masa para lo que sea más fino, use una cuchara para recoger las bolas de masa y déjelas caer sobre la bandeja para hornear separándolas varias pulgadas.
- Aunque el tamaño de las bolas de masa puede variar ligeramente, debe intentar usar solo una cucharada de masa para cada bola.
Cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Mezclar la mantequilla derretida y el ajo en polvo.
- Para ahorrar tiempo, mezcle estos ingredientes mientras se cocinan las galletas.
Deje enfriar las galletas y unte con la mezcla de mantequilla.
- Saca las galletas del horno cuando estén cocidas y colócalas en una rejilla para que se enfríen. Antes de comer, use un cepillo o toallas de papel para cubrirlas con una fina capa de mantequilla derretida.
- Espolvorea las galletas con perejil seco antes de servir.

Método 3 de 4: Prepara galletas de manzana

Precalentar el horno a 230 ° C.
Combina Bisquick, azúcar y especias.
- Como se mencionó anteriormente, debe combinar estos ingredientes aproximadamente en un tazón grande, no intente mezclarlos demasiado.
Agregue trozos de manzana y sidra o jugo de manzana.
- Haga un pozo con los ingredientes secos en el centro de la ensaladera y vierta la sidra. Luego, doble los ingredientes hacia el centro del tazón hasta que la mezcla esté húmeda.
- Agregue los trozos de manzana de una vez y doble la masa varias veces para incorporarlos.
Si lo desea, puede agregar nueces.
- Si quieres nueces en tus galletas, agrégalas ahora y dobla la masa varias veces para incorporarlas, como hiciste con los trozos de manzana.
Coloque bolas de masa en una bandeja para hornear sin aceite.
- Como ya se mencionó, cada galleta debe ser una cucharada grande de masa, incluso si es posible que no todas sean del mismo tamaño.
Cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Mire bien las galletas y ajuste el tiempo de cocción si es necesario hasta obtener una ure crujiente, esta receta debería tomar un poco más de tiempo de cocción que las otras.
Dejar enfriar antes de servir.
- Transfiera las galletas de la bandeja para hornear a una rejilla para enfriar. Las cookies deben estar listas después de cinco minutos o cuando se hayan enfriado lo suficiente para que pueda manipularlas sin quemarlas.
- Si quieres que sean aún más dulces, espolvorea con una pizca o dos de azúcar antes de servir.

Método 4 de 4: Prepara galletas de soda fáciles

Precalentar el horno a 230 ° C.
Mezclar el Bisquick y la crema.
- Esta receta está diseñada para prepararse rápidamente con muy pocos ingredientes, a la vez que es deliciosamente ligera y aireada. Aunque la adición de refrescos puede parecer extraña, la gran cantidad de aire que le da a la galleta es la favorita de muchas personas.
- Comience mezclando aproximadamente el Bisquick y la crema en una ensaladera. Deténgase tan pronto como tenga un impulso suave y uniformemente húmedo.
Agregue el refresco.
- En este momento, la masa debe ser relativamente suave, más suave que en recetas anteriores. Esto es perfectamente normal para esta receta.
Aplane y amase la masa.
- Tenga en cuenta que este paso está más o menos indicado en el paso equivalente en la receta de Cookies básicas, con la diferencia de que debe dejar la masa un poco más gruesa cuando la aplana.
- Coloque la masa sobre una superficie cubierta con harina o Bisquick.
- Amasar la masa unas 10 veces. No lo amases demasiado, ya que puede afectar la ure de la galleta.
- Aplane la masa para obtener unos 3 cm. Para evitar que la masa se pegue al rodillo, puede espolvorearla con un poco de harina o Bisquick.
Cortar la masa en discos de unos 8 cm de diámetro.
- Al igual que con las recetas anteriores, puede usar un vaso o frasco para obtener registros perfectos si no tiene un cortador de galletas.
Vierte la mantequilla derretida en un plato de 23 x 23 cm.
- Extiéndelo bien en el fondo y los bordes. No te preocupes si hay un poco de mantequilla.
Acomode las galletas sobre la mantequilla en el plato.
- Las galletas podrían tocar en el plato. Para esta receta, esto no es un problema, las galletas seguirán siendo suaves y livianas donde se tocarán.
Cocine durante unos 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Dejar enfriar y servir.
- Deje que las galletas se enfríen en el plato (también puede poner el plato en una rejilla si lo desea). Después de 5 a 10 minutos, use una espátula de metal para separar las galletas a lo largo de los bordes y sírvalas.