Cómo preparar laïoli

Autor: Judy Howell

Fecha De Creación: 2 Mes De Julio 2021

Fecha De Actualización: 23 Junio 2024

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Esta variante de la salsa alioli con cítricos se puede reemplazar por su versión más tradicional. Se puede comer con la mayoría de las comidas, como carnes, sándwiches, ensaladas, etc. Aquí hay un ejemplo de salsa de alioli.

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En un tazón, mezcle la yema de huevo, la mostaza Dijon y una pizca de sal. Batir hasta obtener una salsa espesa. Luego agregue el ajo picado y continúe mezclando.
Vierta suavemente el aceite de oliva en la mezcla mientras continúa batiendo. Continuar durante unos 5 minutos para homogeneizar bien. Luego vierta el agua lentamente para crear una consistencia más espesa.
Agregue un poco de sal y pimienta y vierta el jugo de limón en el tazón. Mantenga en su refrigerador hasta que lo consuma.
Terminado.