Cómo preparar comida para bebés

Contenido

• etapas
• Parte 1 Elegir los ingredientes
• Parte 2 de 3: Preparar comida para bebés
• Parte 3 Almacenar y calentar alimentos para bebés

En este artículo: Elección de los ingredientes Preparación de los alimentos para bebés Almacenamiento y calentamiento de los alimentos para bebés Resumen del artículo 8 Referencias

Si desea tener un control completo sobre lo que come su bebé, preparar alimentos para bebés en lugar de comprarlos es una excelente opción. La comida en frascos o bolsitas es a menudo un alimento altamente procesado, combinado con sodio y azúcares, y caro. Cuando prepare la comida para bebés en casa, puede elegir las frutas, verduras y carnes favoritas de su bebé, cocinarlas al vapor, triturarlas en el robot y congelarlas en las porciones adecuadas para usted. Si desea algo más nutritivo y delicioso para su bebé, no hay nada mejor que cocinar todo usted mismo.

etapas

Parte 1 Elegir los ingredientes

1. 
   

   
   Utiliza productos frescos y maduros. Cuando está completamente madura, la fruta se vuelve muy nutritiva y sabrosa. Dado que no agregará azúcar y sal a la comida, es importante elegir productos maduros, de lo contrario el sabor sería insípido. Busque productos maduros en colores brillantes, no deben ser demasiado suaves o magullados. Siga las guías individuales para cada tipo de fruta y verdura cuando los artículos específicos estén maduros.
   • Los mercados son el lugar perfecto para encontrar productos frescos y maduros, ya que solo vende frutas y verduras de temporada.
   • Puede usar frutas y verduras congeladas o enlatadas, pero es mejor tener productos frescos cuando sea posible. Las frutas y verduras congeladas o enlatadas a menudo tienen aditivos que ayudan con su conservación. Lea cuidadosamente lo que está marcado en la caja si decide comprar vegetales congelados o enlatados.

2. 
   

   
   
   
   Elija productos orgánicos siempre que pueda. Muchas frutas y verduras frescas se tratan con pesticidas y otros productos químicos antes de ser cosechadas. Si es posible, compre en el departamento de bio para asegurarse de que la comida que prepara para su bebé no contenga productos químicos.
   • Algunas frutas y verduras tienen más probabilidades de estar contaminadas que otras. Por ejemplo, las manzanas son las más tratadas con pesticidas, por lo que es mejor que compre productos orgánicos. Los abogados, por otro lado, no son tratados con muchos pesticidas.

     
     

     
     
3. Necesita saber qué alimentos puede comer su bebé. Algunos bebés pueden comenzar a comer alimentos sólidos desde los 4 meses de edad, mientras que otros no pueden comenzar a esta edad. Hable con su pediatra sobre cuándo su bebé puede comenzar a comer alimentos sólidos. Cuando su bebé esté listo, la transición debe ser lenta, introduzca nuevos alimentos poco a poco.
   • Los bebés que cambian de una dieta de leche materna o leche en polvo a otra solo pueden comer puré de frutas y verduras como plátanos, calabacín, batatas y manzanas.

     
     

     
     
     
     
   • Los bebés que tienen entre 4 y 8 meses de edad y que ya han comido alimentos sólidos pueden tener puré de frutas, verduras, carne y cereales.

     
     

     
     
   • Hable con su médico sobre cuándo introducir los alimentos y las picaduras en el menú de su bebé. Es importante hacer esto una vez que el bebé haya adquirido algunas habilidades.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Tenga en cuenta los alimentos que el bebé no debe consumir. Los bebés menores de un año no deben comer ciertos alimentos que puedan causarles alergias o enfermedades. Nunca le dé a su bebé uno de estos alimentos antes de que tenga un año de edad:
   • Productos lácteos elaborados con leche no pasteurizada.
   • La miel
   • Alimentos enlatados vencidos
   • Alimentos enlatados
   • Alimentos almacenados en cajas abolladas

Parte 2 de 3: Preparar comida para bebés

1. 
   

   
   Lavar y pelar los productos. Use un cepillo para fregar la piel de las frutas y verduras, especialmente si no son orgánicas. Asegúrese de lavar toda la suciedad y el polvo. Si la verdura o la fruta tiene piel, quítela con un poco de agua, porque los bebés tienen problemas para comer la piel dura.

2. 
   

   
   Picar los productos en trozos de unos 2 cm. Como va a vaporizar sus productos, deberá cortarlos en partes iguales para que se cocine de manera eficiente y uniforme.Corte el calabacín, las batatas, las manzanas o cualquier otro producto con un cuchillo afilado.
   • Los plátanos y otros alimentos blandos no necesitan ser cocidos al vapor antes de ser machacados.
   • Asegúrese de usar tablas y cuchillos limpios. Si está preparando más de un tipo de comida, lave la tabla de cortar y el cuchillo con agua tibia y jabón entre cada operación.

3. 
   

   
   Cocina la comida con vapor. Coloque la comida en pedazos en una canasta perforada. Ponga unos centímetros de agua en una cacerola grande. Cubra la sartén y colóquela en la estufa a fuego medio. Retire la sartén del fuego tan pronto como los trozos de comida estén tiernos, es decir, después de 5 a 10 minutos.
   • Use un tenedor limpio para verificar la cocción de los alimentos.
   • Cocine el vapor de los alimentos durante más tiempo que usted mismo, deben estar perfectamente suaves y suaves cuando se trituran.
   • Use solo agua para cocinar al vapor. No agregue mantequilla, sal, azúcar ni ningún otro ingrediente que su bebé pueda tener problemas para digerir.

4. 
   

   
   Puré la comida en el robot. Pon las piezas tiernas en el robot y mézclalas hasta que estén completamente lisas. Si no tiene un robot, use una licuadora, molinillo o una maja de papa.
   • Asegúrese de que ningún pedazo de comida permanezca entero si su bebé tiene menos de 6 meses. Los bebés mayores pueden comer alimentos triturados y no necesariamente en puré. Consulte con su médico antes de saber cuánto necesita procesar los alimentos.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Cocine la carne a la temperatura interna adecuada antes de hacer puré. Si está preparando carne, pollo o pescado para un bebé mayor, asegúrese de hacerlo a la temperatura interna adecuada para matar las bacterias. Use un termómetro para carne para estar seguro. La carne debe alcanzar una temperatura interna de 71 ° C, el pollo 73 ° C y el pescado 62 ° C.
   • La carne cocida se puede hacer puré como cualquier otro alimento. Puedes mezclarlo con tomates u otros alimentos sin azúcar.

6. 
   

   
   Pase la comida del bebé a través de un colador fino para eliminar cualquier elemento sólido. Este último paso asegurará que la ure de los alimentos sea apropiada para el cuerpo de su bebé.

Parte 3 Almacenar y calentar alimentos para bebés

1. 
   

   
   Mantenga la comida del bebé en frascos de vidrio limpios. Divídalos en porciones en frascos con tapas herméticas para mantener la comida fresca y sin contaminar. Almacene en el refrigerador hasta por 2 días (1 día para carne y pescado).
   • Si almacena alimentos en el congelador, asegúrese de usar recipientes especificados para congelar. Los alimentos para bebés se pueden guardar en el congelador hasta por 1 mes.
   • Siempre etiquete los alimentos (fecha en que los preparó y tipo de alimento).
2. Calienta bien los alimentos congelados para bebés. Deben calentarse completamente a una temperatura interna de 73 ° C.
   • No descongele los alimentos para bebés a temperatura ambiente. Esto puede permitir que la bacteria crezca. De hecho, es más seguro calentar los alimentos antes de servirlos.